微醺 (已結業)

上星期同朋友食晚饭，拣咗soho区入面依间叫微醺嘅餐厅。餐厅环境够哂chill，加上柔和嘅灯光，感觉都几舒适。而餐厅menu都系手画风格，相当精美。Soho区嘅餐厅基本上都有酒精饮品卖嘅，微醺亦都唔例外，佢哋提供咗十数款嘅signature cocktail。Tea Tone用咗Ki No Tea Kyoto Dry Gin，再加焙茶酒、乳酪同苹果汁调配，味道偏向温醇，较易入口。特别讲一下依支Ki No Tea Kyoto Dry Gin，酿酒厂同明治时期至今嘅京都宇治老茶舖掘井七茗园合作调制，令依款季之茶琴酒带甘甜香味。G Color High Ball由知多威士忌、京都抹茶同梳打水调配嘅cocktail。与Highball嘅分别，就系加入咗京都抹茶，所以喺颜色同味道方面都带嚟咗惊喜。意式日本带子刺身薄片・三文鱼籽・白松露油喺餐牌见到依款菜式都几特别，相信作为前菜应该唔错。带子切得都算薄身，配合三文鱼籽，同白松露油调配嘅汁酱，味道相当有层次。半熟吞拿鱼春卷・他他酱虽然系好简单，但可以讲系一款都有挑战性嘅菜式，油温、火喉、时间稍有偏差，内里嘅吞拿鱼就会过熟。我哋今日依客半熟吞拿鱼春卷倘