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2021-08-13
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是次购买的staycation package包含The Food Gallery早餐buffet及Palm Court下午茶，Palm Court的下午茶主题为「与爱丽丝共聚」(Afternoon Tea with Alice)，至7月31日就完结。主题意念取材于经典儿童文学作品《爱丽丝梦游仙境》，这作品于1856年出版，与伦敦朗廷酒店开业刚好为同一年。今次的主题下午茶每一道咸点与甜点的设计都好梦幻，有得食之余仲有得玩！连餐牌的设计都很可爱呢～～先选饮品，我选的是荔枝红茶，而老公就拣Palm Court Valrhona香浓朱古力。杯具很有英伦风格，还附有额外的茶叶隔。热朱古力的面层以朱古力粉洒上朗廷的logo，味道香滑又不会过甜。荔枝红茶的味道香甜不会涩。咸点与甜点一同送上，平时下午茶的三层架有齐咸点及甜点。Palm Court的是置地三层架，分别放置咸点﹑松饼及果酱。要与三层架打卡拍照的话，都要来张全身照啊～～～甜点是以花园造型的透明盒子盛载送上，仿如与爱丽丝在花园叹下午茶一样！松饼 (Scone) 要趁微暖吃，有原味英式松饼及提子松饼，配clotted cream﹑士多啤梨酱及
alm Court Valrhona香浓朱古力
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荔枝红茶
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咸点与甜点一同送上，平时下午茶的三层架有齐咸点及甜点。Palm Court的是置地三层架，分别放置咸点﹑松饼及果酱。要与三层架打卡拍照的话，都要来张全身照啊～～～甜点是以花园造型的透明盒子盛载送上，仿如与爱丽丝在花园叹下午茶一样！
松饼
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松饼
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苏格兰三文鱼
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蘑菇馅饼
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爱尔兰蟹
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鹅肝酱配无花果酱甜面包
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「一位金发小女孩懒洋洋地躺在一片长满雏菊的草地上......」
Paint Me & Pick Me
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Paint Me & Pick Me
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毡酒柠檬青柠馅饼 (The Botanist Gin Lemon and Lime Tartlet The Botanist)，馅饼带柠檬及青柠的清香，味道微酸可解腻滞感。
经典乳脂松蛋糕
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差不多去到尾声，会见到透明盒内同样用上蝴蝶及雏菊，彻头彻尾的配合爱丽丝的主题呢！
Drink Me", "Eat Me
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最后就是"Drink Me", "Eat Me"，前者是英式椰太妃蛋糕，面层插著的小试管内有Bruichladdich威士忌呍呢嗱蛋黄酱。食用前，先将小试管内的酱挤进蛋糕内，要当心太大力会挤到爆浆！传统英式椰太妃蛋糕是用椰枣及太妃糖浆制成，以名字来看，蛋糕应有黏黏的感觉。但个人感觉这件蛋糕的质感较为湿润，呍呢嗱蛋黄酱亦带淡淡的酒香味，都算好吃！
后者则是玫瑰士多啤梨马卡龙，马卡龙略略偏甜一点，不太尝到玫瑰士多啤梨味呢～～～
经过一场梦幻的享受，就要结束这次的下午茶了！令人满足的一顿下午茶啊
张贴
