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2016-09-14
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一向喜欢吃猪肋骨，跟亲友们聚会时总会寻找其身影。在瑞典时就更为疯狂，三不五时就从超市买来六七十蚊腌好的来烤。说到此时，不禁有点怀念其足料大份又便宜。只因回到香港，就算是腌好要自己焗烤的也要上三位数了。 晚上，在未见有多人路过的寂静小街之中，寻找那被绿叶轻掩的带金招牌。友人盛赞推荐的湾仔美国菜，其实以往已经不时看到其食物照。Stone Nullah Tavern，只要重覆数次就记得住了。店内完全是酒吧的黑漆漆，若像友人般点杯酒，边坐边聊，那是微昏微醺的状态了。餐牌……说实话那黑板餐牌写得十分密集，还是问店方正式拿一份餐牌看比较实在。Maple BBQ glazed Ribs $219（Half） $399（Full） 焦意浓浓的枫糖烤猪肋骨香气诱人，单看色泽就已经教人饥肠辘辘。表面一层是最最好吃的，枫糖甜香之间有些少肉咸，焦味重却又不见苦。猪肋肉肉质松腍而不霉，一叉之下已经离骨，不用怎样硬切。不过味道偏咸，边位那些会有少许干身，入口顿时想起金华火腿来。旁边附有Gorgonzola slaw，加份爽脆之余，又带阵阵润香。Mac n' Cheese $129 +$10（Pickled J
晚上，在未见有多人路过的寂静小街之中，寻找那被绿叶轻掩的带金招牌。友人盛赞推荐的湾仔美国菜，其实以往已经不时看到其食物照。Stone Nullah Tavern，只要重覆数次就记得住了。店内完全是酒吧的黑漆漆，若像友人般点杯酒，边坐边聊，那是微昏微醺的状态了。餐牌……说实话那黑板餐牌写得十分密集，还是问店方正式拿一份餐牌看比较实在。
Maple BBQ glazed Ribs
$399
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Maple BBQ glazed Ribs $219（Half） $399（Full）焦意浓浓的枫糖烤猪肋骨香气诱人，单看色泽就已经教人饥肠辘辘。表面一层是最最好吃的，枫糖甜香之间有些少肉咸，焦味重却又不见苦。猪肋肉肉质松腍而不霉，一叉之下已经离骨，不用怎样硬切。不过味道偏咸，边位那些会有少许干身，入口顿时想起金华火腿来。旁边附有Gorgonzola slaw，加份爽脆之余，又带阵阵润香。
Mac n' Cheese with Black Truffle
$139
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Mac n' Cheese $129 +$10（Pickled Jalapeno/Black Truffle） +$30（Homemade Bacon）Comfort Food来袭，这儿的Mac n' Cheese也是名声显赫的出位之选，跟猪肋骨齐名。份量还算合宜，预计了这个价位是如此份量，所之不觉得过份。浓稠香润的Mac n' Cheese之上，洒了粒粒小葱，并有橙黄如落日的蛋黄置中。友人在一瞬间戳破蛋黄，在蛋汁还未来得及流淌的时候已将其拌进芝士酱之间。奶感芝味间突如其来的蛋香，伴以淡淡的黑松露香涌现。通粉煮得刚好，熟之余微微烟韧嚼劲不减，吃得更是滋味。
因为有下站目标，轻松点两款菜式，其实加一后已是瞬间花了六百多元。三人分，还可以，虽然份量一定不够满足三个人，但是以味道而言还是可以一试。话说回来，佢收少左$10，好似系，因为我地明明嗌左黑松露芝通（餐牌写要加钱）。而佢地亦确实有加到黑松露在内，忙中有错，或者系我地理解错餐牌？是但啦，其实都系而家睇番张单先发现，唔好同我收番啦，sh!
题外话/补充资料：
环境方面……冷气滴水，滴到落食物……地下都满哂积水，唔知系黑到佢地睇唔到定点……
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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