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2015-05-07
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这晚放工后又来到太古城东偶酒店(EAST)的rooftop bar Sugar，对著开阳无遮挡的维港东与邮轮码头景happy hour ，真是会特别happy ^^ 虽然开始踏进夏天，黄昏时候坐在32楼的户外露天位置有点微风，仍很舒服。加上全日已经坐在冷气房内了，都想趁机争取机会多吸吸新鲜空气。有冷气的室内座位留待天气再热些才考量吧 ;)逢星期二晚Sugar会以Tiki Tuesdays为主题，处处都可见波利尼西亚风情摆设，加上轻快音乐，让人感受到那份热情海岛度假feel。除了平日的cocktail，红、白餐酒等，星期二晚更有7款Tiki Tuesdays限定鸡尾酒，每款$85。以酒店酒吧加上有开阳靓景来说，定价吸引！如果想与朋友一起分享（又或自问酒量不错的话），可以点double（$150），鸡尾酒会用原只菠萝挖肉后做杯，捧著只菠萝饮，又几有趣。提起tiki cocktails，自然就联想到以rum酒为主配调配的鸡尾酒。我先点了杯由经典tiki cocktail Mai Tai创出的Mai Tai-koo ($85)。这鸡尾酒比平常版本多加了亚洲风味的荔枝与香茅，以El Dorado
这晚放工后又来到太古城东偶酒店(EAST)的rooftop bar Sugar，对著开阳无遮挡的维港东与邮轮码头景happy hour ，真是会特别happy ^^ 虽然开始踏进夏天，黄昏时候坐在32楼的户外露天位置有点微风，仍很舒服。加上全日已经坐在冷气房内了，都想趁机争取机会多吸吸新鲜空气。有冷气的室内座位留待天气再热些才考量吧 ;)
逢星期二晚Sugar会以Tiki Tuesdays为主题，处处都可见波利尼西亚风情摆设，加上轻快音乐，让人感受到那份热情海岛度假feel。
除了平日的cocktail，红、白餐酒等，星期二晚更有7款Tiki Tuesdays限定鸡尾酒，每款$85。以酒店酒吧加上有开阳靓景来说，定价吸引！如果想与朋友一起分享（又或自问酒量不错的话），可以点double（$150），鸡尾酒会用原只菠萝挖肉后做杯，捧著只菠萝饮，又几有趣。
提起tiki cocktails，自然就联想到以rum酒为主配调配的鸡尾酒。我先点了杯由经典tiki cocktail Mai Tai创出的Mai Tai-koo ($85)。这鸡尾酒比平常版本多加了亚洲风味的荔枝与香茅，以El Dorado 3 & 5 rum做base，又带点点来自青柠和橙的酸，酒平衡香甜，我很喜欢。
之后round 2再从星期二限定Tiki鸡尾酒list中选了Apple Daily ($85)。这杯以Don papa rum做base的鸡尾酒带淡淡的苹果与石榴香，相对刚才甜甜果香的Mai Tai-koo较清爽，酒香突出。
全晚Sugar都有供应免费佐酒小食，据店员说款式会不定期更替。微辣爆谷固然好吃，但我更喜爱炸香蕉片。食感就如在吃薄脆薯片！
来过多次，发现Sugar这里的bar snacks质素其实很不错，尤其炸物。就像这次我们点些方便与朋友分享的炸鱼、薯条与鸡翼等小食。‘Fat cut’ panko crusted sole goujons 酥炸脆鱼柳 ($125，一份5件)。每件炸鱼柳外层炸粉薄而香脆，不会过干或过油腻，而鱼柳肉质仍很juicy。配著他他汁吃，实在美味！
Cajun fries and grilled monterey jack cheese with kansas city BBQ sauce芝士焗薯条 ($95)薯条焗得十分香脆！还配上溶芝士与烧烤酱，真的邪恶又惹味。
真想找个星期二再去享受一下Sugar的Tiki Tuesdays呢～
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