影片
更多
2016-04-01
3230 浏览
这顿开年饭我们两TEAM人大部份人都有出席，约有16个人吧。反正公司给了二千元的美心集团现金劵，我们就好好利用这二千大元，去了葵芳新都会的北京楼吃这开年饭。美心集团的贵价中菜遍布全港，有数十品牌，几百家分店，可说是总有一家在附近。这北京楼听就听得多，去我也是第一次去。简单为几道菜点点评，锅贴和小笼包等的小吃非常多汁，馅料颇鲜甜有肉香，但无奈地我本身不太喜欢这类食品，我对此毫不感兴趣。这道应该是糖醋黄鱼之类(实际名称不记得)，连加一索价约$200大元，本以为份量不少，但到来却只是一尾小小的黄鱼，每人也分不到一块。味道方面，鱼肉酥脆，汁料非常香甜，甜甜酸酸般蛮开胃。酱油炒年糕有点像蚝皇炒年糕的味道，主要应该是用蚝油、生抽调味，老抽上色，不感特别。招牌菜北京填鸭，上菜前店员会先拿原只鸭给我们看一看，我本以为份量不少，可是却只是小小的一碟，没什么肉吃的。首先，面片太厚太大块，吃下去满口也是面粉味道，实属失败。鸭件本身没有问题，味道正常，但面片的sourcing请加以改善吧。
美心集团的贵价中菜遍布全港，有数十品牌，几百家分店，可说是总有一家在附近。这北京楼听就听得多，去我也是第一次去。
简单为几道菜点点评，锅贴和小笼包等的小吃非常多汁，馅料颇鲜甜有肉香，但无奈地我本身不太喜欢这类食品，我对此毫不感兴趣。
这道应该是糖醋黄鱼之类(实际名称不记得)，连加一索价约$200大元，本以为份量不少，但到来却只是一尾小小的黄鱼，每人也分不到一块。味道方面，鱼肉酥脆，汁料非常香甜，甜甜酸酸般蛮开胃。
酱油炒年糕有点像蚝皇炒年糕的味道，主要应该是用蚝油、生抽调味，老抽上色，不感特别。
招牌菜北京填鸭，上菜前店员会先拿原只鸭给我们看一看，我本以为份量不少，可是却只是小小的一碟，没什么肉吃的。首先，面片太厚太大块，吃下去满口也是面粉味道，实属失败。鸭件本身没有问题，味道正常，但面片的sourcing请加以改善吧。
张贴
