The Cakery (利園二期) (已結業)

10月3日的星期六早上，我终于来到铜锣湾The Cakery。一直很想来光顾。最想吃她的英式茶架。但没有人陪我来吃……位于利园二期的主店是开放式的设计。一边展示商品和食物冷冻柜。收账柜枱在圆角位。另一边也有杯子蛋糕的展示柜。还有用餐区。用餐区有少量座位。有沙发椅，也有铁造镂花靠背椅。桌面是云石材质。店子的一边是落地玻璃窗，另一边是白框玻璃栏障。整体营造高级的格调。此店有多款纯素的杯子蛋糕供应。但并不是每天都提供相同的款式。如想确保买到想要的款式，可到其网页预订。然后选择送到铜锣湾利园主店或中环置地广场分店提取。亦可以选择送递服务，需付运费。另外，网页上亦有4款纯素面包。但店内好像没有提供。不知道是否只接受预订……我点了2款纯素杯子蛋糕内用。内用需要付加一服务费。之前同事请我吃过To a Tea（伯爵茶杯子蛋糕）。这次便选其他口味。Apple Crumble（苹果杯子蛋糕），$45。表面的植物奶忌廉口感软滑。忌廉含肉桂。但不太尝到肉桂的味道。这点合我心意，因我不太喜欢肉桂的味道。忌廉上有脆燕麦。苹果味道不太甜。是意料之外。蛋糕内的肉桂味也不太突出。各种味道已融为一体了。有恰到好处的效果。