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2016-09-30
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友人牛一, 揾间好餐厅去庆祝一下, 考虑过四季酒店既Caprice, 不过被身边好友劝阻, 告之质素已经跌左唔少, 加上在下喺openrice睇食评时, 啲食物相望落的确麻麻地, 纵使挟住2粒星星, 但睇落唔值得拎生日饭做赌注. 而喺几个月前, 在下听闻The Drawing Room 载誉归来, 谂番起当日喺呢间餐厅食过2次好满意既晚餐, 所以决定番黎试一试~<餐厅来头>循例介绍一下餐厅, 一提The Drawing Room 呢3个字, 就知系劲野~ I mean当年~ 哈哈! 果阵刚刚出米芝莲, 全香港咁多间知名意大利餐厅 (有pizza hut 啦, spaghetti house 啦, 讲笑者~ 例如有Sabatini @ 帝苑酒店, The Mistral @ 海景嘉福, 等等等知名意大利fine dining 餐厅), 就净系得The Drawing Room拎到星星, 一千零一间, 风头一时无两, 果阵时booking 满到三个月后. 而佢既成名菜就系红虾意粉, 食过既客人都念念不忘!不过餐厅喺几年前就close左, 原因系主厨Mr. Roland 觉
<餐厅来头>
循例介绍一下餐厅, 一提The Drawing Room 呢3个字, 就知系劲野~ I mean当年~ 哈哈! 果阵刚刚出米芝莲, 全香港咁多间知名意大利餐厅 (有pizza hut 啦, spaghetti house 啦, 讲笑者~ 例如有Sabatini @ 帝苑酒店, The Mistral @ 海景嘉福, 等等等知名意大利fine dining 餐厅), 就净系得The Drawing Room拎到星星, 一千零一间, 风头一时无两, 果阵时booking 满到三个月后. 而佢既成名菜就系红虾意粉, 食过既客人都念念不忘!
不过餐厅喺几年前就close左, 原因系主厨Mr. Roland 觉得系时候要开一个新既Project, 去下一个里程卑, 熟客个个都大感可惜, 人家都未食够… 等到今年, 终于回归, 由果阵既铜锣湾搬到黎PMQ, 占领左Vasco西班牙餐厅既窦口. 用餐环境靓左, 不过大厨Roland亦唔再喺度打骰… 桃花不依旧, 人面也全非, 究竟佢仲系唔系当年既 The Drawing Room呢? 真系要试过先知~
<严重扣分位>知道餐厅匿埋喺PMQ, PMQ听就听得多, 在下知道佢系一个新商场, 大概喺中上环, 但去就真系第一次去… 喺红磡搭过海巴士104号, 去到威灵顿街附近落车, 跟住就GG了… 大家都知中上环啲路几难行几复杂,路又窄斜路又多, 大热天时三十几度, 拎住部电话用google map, 真系成吉思汗打仔, 属于崩溃级别.
行左十五分, 钟于揾到PMQ, 原来佢一共有三栋, Block A 同Block B 同埋连接佢地既一小栋, 唔知Block 咩… 但水牌指示唔清楚, find out餐厅原来喺Block B, 而我地就喺Block A 兜兜转转, 又当失路, 又要揾条路过番去Block B, 最后行到成身湿晒同硬晒 – I mean 在下个拳头, 真系未食都一肚火!!!
<叫野食>
不过入到餐厅, 见到咁靓既环境, 条气顺番一半, 加上餐厅冷气充足, 成个人好快cool down 番, 当然杯Sparkling Water with Lime都有唔少功劳~
Weekend 黎到, 全宇宙都系食同一个menu - Weekend Roast Brunch: 3 个Courses (前菜, 主菜, 甜品) 盛惠$488, 加多个Pasta Course 就$588~ 一场黎到, 都唔争在果一百蚊啦!
前菜有四款, 每款都几吸引, 正正谂紧简边样既时候, 侍者走过黎告之原来唔驶简, 因为四款都有齐晒~ 在下都不禁打左个突, 咁抵?! 冚齐?! 至于意粉course就三简一, 主菜同甜品都系四简一, 好多选择, 正!
餐厅另外有样野几得意, 为左配合 Drawing 呢个字, 餐厅特登喺枱面放左啲颜色笔同一张细画纸, 俾大家露两手, 不过在下见啲画笔都好干净, 加上长短一样齐葺葺…估计都系得个摆字, 应该冇人真系会落手呱~
<叫野饮>Weekend Lunch 有个超正既offer, 就系加$200 可以free flow 香槟, 加$100 free flow 红白酒, 不过考虑到在下晏昼要学车, 为免未有牌先被钉牌, free flow 似乎唔太搏得过, 而友人则喺前一晚已经劈左个通宵, 今日都不宜饮太多. 所以我地两个每人叫杯红酒by glass 衬番个main course就好了.
题外话: $100 free flow 红白酒好似平左啲㖞… 第一下感觉好抵, 但第二下感觉就好伏, 100蚊? 天下间边有咁大只蛤乸? 枝酒仲唔系made in China?? 虽然侍者解释番卖到咁平唔系因为枝酒唔靓, 而系佢地做紧promotion… 原谅在下肤浅… “平野冇好野” 呢个concept已经被深深植入~
<FOOD>
Menu: Weekend Roast Brunch Menu - 4 courses
Price: $558 per person
Bread Basket and Olive Oil
面包篮
好味指数: 5/5
Bread Basket and Olive Oil
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Appetizer to Share 前菜:
Insalata (organic mixed salad leaves with pickle mushroom)
意大利有机沙律配腌磨菇
好味指数: 4.5/5
Insalata (organic mixed salad leaves with pickle mushroom)
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Mozzerella & Salumi (Buffalo mozzarella with Italian charcuterie & gnocco fritto)
水牛芝士配意大利火腿, 炸面团 (推荐!)
好味指数: 5/5
Mozzerella & Salumi (Buffalo mozzarella with Italian charcuterie & gnocco fritto)
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配火腿同芝士仲有啲软糯既炸面粉, 呢个系重点, 因为你食完会重到一个点, 哈哈, 烂gag~ 炸面粉香味十足, 夹埋落啲火腿度, 与其话佢地相辅相成, 不如话佢地狼狈为奸, 两样邪恶既野加埋一齐, 只会变成罪恶… I mean 罪恶感… 叫人点停到口呢, 唯有一路食一路纤悔…主啊, 宽恕我把口吧, 睇在在下既6 packs份上…
Pesce (Marinated fish with avocado, green apple & mandarin)
酸橘汁腌鱼生配牛油果, 青苹果, 橘子
好味指数: 4.5/5
Pesce (Marinated fish with avocado, green apple & mandarin)
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Capesanta (seared scallops & pork ragout on toast)
煎带子配免治猪肉多士 (推荐!)
好味指数: 4.5/5
Capesanta (seared scallops & pork ragout on toast)
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食到呢度, 在下知道6 packs 应该冇救了… 唯有念必杀咒语减轻一下罪孽: 都系听日先减啦~
Pasta 第二道菜
Spaghetti (spaghetti with crab, zucchini & sweet chili)
蟹肉意粉配翠玉瓜及甜椒
好味指数: 3.5/5
Spaghetti (spaghetti with crab, zucchini & sweet chili)
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不过败笔系口感, 大厨故意将所有材料切丝, 但一丝丝既蟹肉咬落去令在下觉得似喺度食紧伊面 (即管当在下太好想像力吧)…成件事down grade 晒~
Risotto (sea urchin risotto with courgette flower & sea weed rock)
海胆意大利饭 (推荐!)
好味指数: 5/5
Risotto (sea urchin risotto with courgette flower & sea weed rock
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在下当然打番少少税, 毕一羹试下, 饭够烟韧, 汁酱够浓, 几重芝士味, 系高水准之作, 不过未到亮点~ 最后咬既系只蚬, 一咬落去就不禁食神里面既薛家燕上身: 哗! 好好食既蚬啊! 蚬肥加上冇overcook, 所以依然保持嫰滑, 最冇得输系佢本身既蚬味, 浓郁程度媲美一次过放10只本地蚬落口, 食到在下同友人都Lam晒脷, 植树舞子! 强烈推介是也!
不过呢, 楼上既菜名冇写有蚬呢样材料, 所以都唔Sure仲系唔系呢个Risotto, 定或者系厨师当日转左第二款risotto俾我地?
Meat (all served with garnish) 主菜
Vitello (roasted Italian veal rack with basil crust (must be enjoyed every two guests)
罗勒叶烤焗意大利小牛肉架
好味指数: 4.5/5
Vitello (roasted Italian veal rack with basil crust (must be enjoyed every two guests)
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卖相唔错, 上到枱已经切好晒一旧旧, 出面铺满绿色既香草酱, 入面系烤到接近熟透既Medium Well. 望落冇咩血色, 担心会唔会太韧, 不过最后证实担心系多余既, 纵使冇血水, 但依然保持嫰滑, 肉汁充沛, 油份适足, 系一件不可多得既 “好肉”! 不过可能仲系小牛既关系, 肉味唔系太浓, 对重口味既在下黎讲, 略嫌清纯左啲, 不过会推介俾啲怕膻唔食羊既朋友.
最后埋单时同经理倾左阵计, 佢话通常客人第一次黎佢都会推介佢地食羊, 因为系佢地既signature, 只不过见在下一开始就好似主意已决咁叫左小牛仔, 无谓扫我地兴, 在下听后不禁讲左句… shit!…点都好声好气劝下我地嘛, 例如讲句: 咦?!今日啲羊好似好靓㖞, 真系唔试下?? 最衰在下叫菜果一刻醒唔起, 呢一生人食过最好味既羊架…其实就系喺The Drawing Room (本身喺铜锣湾果间), 唉…整定.. 注定在下要番黎多一次食羊架~哈哈哈~ 很好既借口.
Garnish (Potatoes and Sun dried Tomato, Roasted Pepper)
配菜 (焗薯及意大利蕃茄, 焗香椒) (推荐!)
好味指数: 5/5
Garnish (Potatoes and Sun dried Tomato, Roasted Pepper)
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Dessert 甜品
Gelati & sorbetti (selection of homemade ice cream & sorbet) – Earl Grey and Mascarpone Cheese
意大利雪糕及雪皅
呢个系友人既甜品, 在下无缘试食, 不过佢话几好味.
Formaggi (assorted selection of cheese)
精选芝士 (推荐!)
好味指数: 5/5
Formaggi (assorted selection of cheese)
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Formaggi (assorted selection of cheese)
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在下就真系无法子细致形容每一款芝士, 不过总括黎讲每只都好平易近人, 就算blue cheese 都属于入门级, 绝对唔似 (全部都带极高挑战性). 黑松露味果只几特别几好食, 友人打税试味, 试完一啖又一啖, 最后足足试左3份2旧…咁仲叫试咩….?
另外一赞既系condiments, 有簿切sourdough 面包, 果酱, 同超好味既蜜糖 (高级蜜糖黎, 食得出唔系一般货色). 夹埋佢地落芝士度, 再饱都食得落! 讲笑者, 芝士其实都几济下~
由于个芝士拼盘太吸引, 在下相都唔记得影就已经开始食, 所以唔齐七旧, 有两旧喺肚…
Petit Four
西式美点双辉
好味指数: 4.5/5
Petit Four
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<DRINKS>
Sparkling Water – San Pellegrino
Price: $60 x 2 bottles
Red Wine – Molettieri, Aglianico Cinque Querce, Campania, Italy 2011
Price: $180 x 2 glasses
Red Wine – Molettieri, Aglianico Cinque Querce, Campania, Italy 2011
$180
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Cappuccino
Price: Included
Cappuccino
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野食COMMENT
整体黎讲每道菜都好高水准, 无论味道, 卖相, 份量, 在下都俾好高分! 除左在下既意粉菜式有少少失望, 其余野食在下都十分满意! 有惊喜不过未到超大惊喜, 主要原因系在下未食到佢地既Signature – 红虾意粉, 羊架, 同埋餐厅经理极力推介既乳鸽, 下次黎, 试埋佢地再评过!
注意番, 呢度绝对唔系啲追求瘦身既人可以黎既地方, 菜式偏heavy, 更偏高卡路里. 自己简, 一系食好西, 一系有6 packs, 或许这就是传说中吃货的悲哀… 不过, 在下就要破呢个咀咒, 决心做第一个! 第一个有6件腹肌既贱货, sor, 系吃货!!!
服务COMMENT
所有待者包括酒师都好专业, 落菜时都有简介下道菜系咩, 而绝大部分都好好笑容, 又有礼貌! 加分位系他乡遇故知, 世界真细小, 唔觉意遇到师兄 (大家倾谈之后先发现原来大家都喺同一间餐厅做过), 大家临尾都倾左大约10分钟, 得悉师兄做过唔少知名餐厅, 又识唔少人, 劲啊! 相比之下, 脱离左酒店行业逹五年之久既在下, 似乎已经对饮食界行情有少少脱节~
友人生日, 本身book枱时order左喺甜品度写番句Happy Birthday, 无奈友人好叫唔叫叫雪糕做甜品, 细细杯, 人地点写字呢? 不过, 餐厅好细心, 特登整左张生日卡, 俾我地拎住黎影即影即有相 (provided by 餐厅), 都算一个几窝心既服务.
服务系好, 不过仲未完美, 楼下有两点仲有改善既空间.
Reception 姐姐好似争左少少少少少主动, 既然行得Fine Dining 呢条路, 自然要同五星级酒店餐厅既Service睇齐, Greeting同讲88都属于整个dining experience 既其中一环, 由一开始听电话接booking 到个客离开Reception 讲thank you 帮客人禁lift, 个客人已经开始计紧数应唔应该再翻桌~
另外有一样野真系要讲一讲, 其实有人喺openrice已经提过, 由于我地坐细房, 好多时都俾侍者忽略, 举极手都冇人应, 佢地喺条走廊行黎行去都唔察觉到有客人召唤紧佢地, 当然, 在下又冇理由劲大声咆哮: 唔该! 有冇人啊? … 话晒都系高级餐厅, 不过有几下争啲忟到想自己行出去叫佢地. 又之不过, 在下同友人都唔赶时间, 等下又冇咩所谓, 所以唔太受影响, 但餐厅真系要注意一下.
环境COMMENT
环境呢Part认真无得弹, 唔计一间private room, 餐厅有两间细房同一个大厅 (所谓大厅, 其实都唔系话太大, 都系摆到4张4-6人梳化枱), 大厅如下图般一样咁靓. 而果两间细房就放左两张2人枱~ 所以计埋计埋其实都唔系坐到好多人, 所以当日就算full house, 其他客人喺度高谈阔论, 都唔会话觉得太嘈.
此照片取自网上装修摩登时尚, 夹番呢度所提供既现代意大利菜, 不过, 装修点靓都系最紧要地方阔络, 枱同枱之间有足够既距离, 咁就唔驶同隔离枱share秘密啦!
抵唔抵食?
直头抵到烂啦! $558 四个courses, 包埋咖啡茶, 仲有7款芝士食, 前菜仲要系齐晒4款, 如果夹硬计, 一共有成7个courses~ 而任饮香槟红酒都系加多百几蚊 (虽然在下冇叫到…), 服务好, 环境更加一流, 呢间野已经被纳入在下既饭堂~
最后, 喺度再次同友人讲声生日快乐! 谨祝阁下黎紧既Tripsss玩得开心愉快 (又话唔知几月去美国, 几月去欧洲, 几月去古巴, 有钱真系任性~)
由于呢餐太好味既关系, 在下喺埋单时已经顺手订埋10月30日, 与另一位好试试佢既夜晚, 趁机尝尝红虾意粉, 睇下系咪依旧咁好味, 睇下the drawing room系咪真系番左黎, 楽しみ~
张贴
