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2016-08-24
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隐藏于闹市之中的The Pottinger，连入口也没有别的酒店公寓那么明显铺张。应约到来，为一尝下午茶，可是就连第一步找大门已经教人疑惑。相约在三楼的The Envoy，那是酒店外租的一家餐厅连酒吧。看著铁皮屋的上方，边想要怎样轻功上飞，边沿砵甸乍街拾级而上。原来，要走到跟士丹利街相接的路口位转左至见那不起眼的门口。 连日天色不佳，还是先放弃坐室外座Chill下的意愿，安稳地在冷气地方抖暑。座位似乎不多，但舒适宽敞，教人可以放轻松享受一下。作为一家备受赞扬的Boutique Hotel，选址于此的The Envoy也不减其典雅感。墙纸全是有条不紊的图样，白填空与蓝线，跟餐牌上的图案呼应，应是自家特别设计的。 主角为Colonial Three-tier的两人份版本，$398+10%，只在周末及公众假期供应。其实平日也有一人份的茶点，可是两人份量的会有Bonus Part。 由咸点吃起，先有Smoked Salmon Tart，咸香恰到好处，油脂不会过腻过重。虽然底下的酥挞不是我喜欢的款式，但至少未至太湿稔。然后有Chinese Tea Deviled Egg，依然是魔鬼蛋的味道
连日天色不佳，还是先放弃坐室外座Chill下的意愿，安稳地在冷气地方抖暑。座位似乎不多，但舒适宽敞，教人可以放轻松享受一下。作为一家备受赞扬的Boutique Hotel，选址于此的The Envoy也不减其典雅感。墙纸全是有条不紊的图样，白填空与蓝线，跟餐牌上的图案呼应，应是自家特别设计的。
Colonial Three-tier
$398
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主角为Colonial Three-tier的两人份版本，$398+10%，只在周末及公众假期供应。其实平日也有一人份的茶点，可是两人份量的会有Bonus Part。
由咸点吃起，先有Smoked Salmon Tart，咸香恰到好处，油脂不会过腻过重。虽然底下的酥挞不是我喜欢的款式，但至少未至太湿稔。然后有Chinese Tea Deviled Egg，依然是魔鬼蛋的味道，蛋黄部分伴酱后属细致。但所指的Chinese Tea Egg也许是茶熏蛋茶叶蛋之类？茶香不太突出。
Avocado & Prawn Croissant是为比较大份紥实的出品。虾肉炸至金黄，未有渗油，伴以切得薄身的牛油果，润而不腻。牛角包也是颇为松脆酥感重的出品，当然带油，但还可接受。另外一味同是炸物，姑且称其为Deep-fried Cucumber Roll，可说香脆。面包部分不干硬，中间夹有瓜粒，略带爽，亦添上少许水份。
Pandan Kaya Mascarpone Victoria Sponge Cake的班兰香气充足。至少加上忌廉后也不会只觉奶味，甜度适中，感觉算是清新派吧。小碗盛起Masala Chai Tea Panna Cotta，三层架上桌时未有附上小匙，有少少甩漏。Chai Tea在此味道来得温和，香气不会太呛口浓重，奶冻本体十分细致滑溜。Puff外带微脆，忌廉部分不会太腻，上面放的一片朱古力加上少许甜度香气。若苦一点，可可浓度更高的话，其苦香或许会更去腻。
Scone Set
$118
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话说回来，有趣的是这儿还供应Scone Set $118+10%。我们也点了一份，才发现先前的两人份午茶架已经包括两件Scones，每种口味各一。先说Bacon Potato Scones，质感硬实，外脆，偏干身。带有淡淡咸香，没有平常烟肉的油腻，所说的薯仔也不至饱滞。甜版有Blueberry Scones，内含蓝莓果肉，也是质重非湿绵的。附上果酱及忌廉，不过吃到此时忌廉早已被友人吃光，那小碗完全是干净得不行。
Ceylon Artisanal Spice Chai
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茶点附带T-series Tea、咖啡或鲜搾果汁，但也可以加钱升级。此为Teamaker's Private Reserve中的Ceylon Artisanal Spice Chai +$20 $78（单点）悠香余韵渐散，留香时间较长的一款，丁香味特别出众。未食先讲，友人直指The Envoy的这个小午茶价钱非常相宜。所言甚是，当在酒店什么的，比较有点名气的地方一叹，就是五六百元价位。只可说香港就是这样，唯有尝试发掘下其他性价比合格的非极人气餐厅吧……顺带一提，听闻这家的Cocktails很特别的，有缘有机会再说。
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