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2017-06-01
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星期二（23/5）与三位好友到最近在素食群组中热谈的韩国餐厅The Joomak吃晚餐。享用餐点有时间限制。以入座后计算，用餐时间是1小时30分钟。也请预先订座为佳。 餐厅的中间是酒吧台和厨房。 前、后部份可容纳多人用餐的餐桌。 中间则以摆放2-4人餐桌为主。 餐厅比较暗黑。 只有我们餐桌旁边天花板的位置有一盏明亮的巨大吊灯。 其他的用餐区的天花板上都只有小小的黄色灯泡。 我们坐在里面的位置。 背后是大玻璃窗，可观看维港景色。 这是素食餐单。 部份菜式含葱、蒜、蛋和奶。 当然，我们选的菜式全都是纯素和没有葱、蒜的。 韩式素肉饭卷，$98。与日本寿司的分别是……辣。 饭卷内有Bill Gates投资的Beyond Meats、青瓜、小黄瓜和红萝卜丝。 还有店家的秘制素酱汁。 然而，我们只尝到辣味。 没有特别令人回忆的味道。 只是可以吃到素的韩式饭卷已不错。 反而饭卷表面洒上杏仁片，果仁的香气比较吸引。 香辣素年糕，$68。 只有一个感觉……就是辣！！ 当然，嗜辣的那位朋友不觉得怎么辣，因为她很会吃辣。 除了软滑、回弹的年糕外，还有爽滑的鸡腿菇。 紫薯素芝士薯条，$68。
星期二（23/5）与三位好友到最近在素食群组中热谈的韩国餐厅The Joomak吃晚餐。享用餐点有时间限制。
以入座后计算，用餐时间是1小时30分钟。
也请预先订座为佳。
餐厅的中间是酒吧台和厨房。前、后部份可容纳多人用餐的餐桌。
中间则以摆放2-4人餐桌为主。
餐厅比较暗黑。只有我们餐桌旁边天花板的位置有一盏明亮的巨大吊灯。
其他的用餐区的天花板上都只有小小的黄色灯泡。
我们坐在里面的位置。背后是大玻璃窗，可观看维港景色。
这是素食餐单。部份菜式含葱、蒜、蛋和奶。
当然，我们选的菜式全都是纯素和没有葱、蒜的。
韩式素肉饭卷
$98
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与日本寿司的分别是……辣。
韩式素肉饭卷
$98
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还有店家的秘制素酱汁。
然而，我们只尝到辣味。
没有特别令人回忆的味道。
只是可以吃到素的韩式饭卷已不错。
反而饭卷表面洒上杏仁片，果仁的香气比较吸引。
香辣素年糕
$68
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只有一个感觉……就是辣！！
当然，嗜辣的那位朋友不觉得怎么辣，因为她很会吃辣。
除了软滑、回弹的年糕外，还有爽滑的鸡腿菇。
紫薯素芝士薯条
$68
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紫薯粉的颜色很美啊！
我们都被它惊艳了。
然而，紫薯粉只有色相，味道跟薯条一样，不能分辨出来。
薯条炸得酥脆。
吃得到一口口捣得幼细的薯蓉。
旁边那小碗是素芝士酱。
我觉得甜了一点。
但有朋友十分喜欢。
题外话，觉得相片比之前拍得光亮吗？
是朋友在旁边以手机电筒照向食物，让我拍得清晰一点。
因为环境昏暗的关系，拍出来的食物颜色不会清晰可见。
然后，她拍照时，我以相同的方式辅助。
这样又成了晚餐的一个小玩意了，哈哈！
韩式甜辣素炸鸡
$118
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韩式甜辣素炸鸡
$118
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起初是甜丝丝的。
不以为意之时，甜辣酱滑到喉咙时，喉咙有热刺刺的感觉。
又是很辣！
素炸鸡是豆制品。
外层略炸了，有一点嚼头。
内里是有点滑，也有弹性。
口感不错。
上面另有青瓜丝和杏仁片作点缀。
也有缓和辣味的作用。
虽然辣，但我喜欢这道菜式。
韩参素鸡汤（全份）
$198
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以微火一直热著。
这是最触目的菜式。
因为是韩国传统菜式中的主角。
另有半份可以选择。
半份只有一件素鸡。
韩参素鸡汤（全份）
$198
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比刚才的素炸鸡软滑。
内里像一层一层叠起来的腐皮，很有口感。
捆绑素鸡的东西是可以吃的。
朋友说是牛蒡。
但我没有吃过。
韩参素鸡汤（全份）
$198
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内有杞子、红枣和栗子。
栗子似乎不多，只有Hito吃得到。
汤的味道是淡淡的甜。
咸味不够，另有一小碗海盐附上给客人自行添加。
而最重要的人参，是存在的，而且是一整条略粗的人参。
可惜，汤内没有人参的甘苦味。
我咀嚼人参是有味道的，却没有渗透入汤头中。
是熬煮的时间不足够吗？
紫菜伴饭
$58
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后来加单的菜式。
唯一有咸味，没有辣味的菜式。
整个碗表面全是紫菜。
看不到内容。
很神秘呢。
紫菜伴饭
$58
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这个很好有趣。
适合与小孩一起享用。
米饭是热的，但不至于烫手。
而且有塑胶手套保护。
紫菜伴饭
$58
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这个大小，大约每人可以分配到两个小饭团。
米饭内有饭素。
我和一位朋友都觉得颇咸。
但其余两位并不认为这样。
第二个饭团没有那么咸。
可能是饭素没有拌匀之故。
饭团的味道不错。
有很多我喜欢的紫菜，充满鲜味。
柚子韩Shake（二人用）
$128
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这是柚子韩Shake（二人用），$128。
服务员会在客人面前调饮品，开始前会问是否加入酒。
我们则说不！
柚子韩Shake（二人用）
$128
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柚子韩Shake（二人用）
$128
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再有剩余的可添加。
但因为我们有四人，所以后两杯也分配好，只是比这少一点的份量。
柚子韩Shake（二人用）
$128
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柚子的酸甜味可以减低舌头上留下来的辣味。
蓝莓韩Shake（二人用）
$128
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蓝莓韩Shake（二人用）
$128
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我们放下来暂时不喝了。
但不想浪费饮品，吃完食物再喝一口。
蓝莓的味道变好了。
而且愈喝愈有味道，也令我很回味。
我们最后觉得蓝莓比柚子好喝多了。
我觉得可以再来喝这个，吃点小食，谈谈天。
没有为了甚么庆祝，就只是举杯欢呼而已，哈哈！偶尔的小组女生饭聚，吃好东西，天南地北地谈话，包括抬杠，大家过了愉快的一个晚上。
张贴
