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2018-02-08
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嫁作人妇的cc，因为家庭和工作关系，已经甚少有空与小妹一聚。新年将至，她，又刚转了新工，故一早相约去她公司附近的The Joomak短聚闲聊。 时间一秒一秒地过去了，她，又迟到了﹗然而，当得知她在公司忙得不可开交，且患上感冒时，小妹，又不忍心责备她了﹗ 天气极度严寒，既想暖笠笠，又想滋补养生，就听从侍应的推介，要了新推出的韩式火锅，再拣选一款贯彻素荤共融概念的火锅配料。 火锅汤底，cc担心抱病在身，人参鸡煲会太过补身，故要了另一款紫色的素．仙人掌果卡邦尼汤底$158，再配上少肉多菜的龙虾丰盛拼盘$498。吃火锅，好像是极邪恶的事。然而，配搭恰当，也可以是温驯滋补的。 健康轻盈的素‧卡邦尼火锅汤底，呈淡紫色的，予人高贵优雅之感。汤底以仙人掌花果和豆奶调制而成，采天然食材调色，不含人造色素。豆香浓厚丰郁不在话下，且渗出淡淡的仙人掌果酸，入口清新淡雅。据说，仙人掌花果含丰富氨基酸，具有抗氧化能力，且有清热解毒，健胃润肺之效，可帮助消减火锅食物的燥热火气。喜欢打边炉的朋友，以后也不用担心多吃上火爆疮了﹗ 龙虾丰盛拼盘$498，有两盘火锅配料，第一盘有龙虾、美国肥牛、猪腩片、羽衣甘蓝和日
时间一秒一秒地过去了，她，又迟到了﹗然而，当得知她在公司忙得不可开交，且患上感冒时，小妹，又不忍心责备她了﹗
天气极度严寒，既想暖笠笠，又想滋补养生，就听从侍应的推介，要了新推出的韩式火锅，再拣选一款贯彻素荤共融概念的火锅配料。
火锅汤底，cc担心抱病在身，人参鸡煲会太过补身，故要了另一款紫色的素．仙人掌果卡邦尼汤底$158，再配上少肉多菜的龙虾丰盛拼盘$498。吃火锅，好像是极邪恶的事。然而，配搭恰当，也可以是温驯滋补的。
健康轻盈的素‧卡邦尼火锅汤底，呈淡紫色的，予人高贵优雅之感。汤底以仙人掌花果和豆奶调制而成，采天然食材调色，不含人造色素。豆香浓厚丰郁不在话下，且渗出淡淡的仙人掌果酸，入口清新淡雅。据说，仙人掌花果含丰富氨基酸，具有抗氧化能力，且有清热解毒，健胃润肺之效，可帮助消减火锅食物的燥热火气。喜欢打边炉的朋友，以后也不用担心多吃上火爆疮了﹗
龙虾丰盛拼盘$498，有两盘火锅配料，第一盘有龙虾、美国肥牛、猪腩片、羽衣甘蓝和日本生蚝。
第二盘有自家制泡菜墨鱼滑、自家制泡菜鲮鱼滑、豆结、冰菜、粟米、南瓜、紫薯和五蔬猪肉肠。
冰菜，多在吃日本菜时出现，份量且多是一少掫的。打边炉尝冰菜，还有一大束，还是第一次，挺有惊喜的﹗
把冰菜放入汤底中数秒，搯出即吃，冰菜仍带爽脆多汁，味咸且带天然苹果酸味，又沾有汤底中的豆皮，味道丰富且独特。
豆结和汤底中的菇菌，也是香滑好吃的。
粟米香甜饱满。
五蔬猪肉肠皮脆香口，口感十足。
薄切猪腩片也毫不逊色，猪味香浓突出。
新鲜生猛的原只龙虾，肉质爽口鲜甜，且啖啖肉，十分滋味。日本濑户内海蚝饱满肥美，可惜，我们把它放入汤底后，低头密密吃，忘记了「蚝哥」的存在。最后，over-cooked，大大破坏了口感和食味。
十
另一款特色蔬菜，乃是被誉为「超级食物」的羽衣甘蓝，既滋味又营养。
自家制泡菜墨鱼滑和自家制泡菜鲮鱼滑，混入香辣泡菜，且口感欠爽弹，小妹不太喜欢也﹗
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