麵屋丸京

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休息中

今晚同朋友嚟到丸京拉面食，六点半嚟到已经要排队排到接近七点先有得食。🍜我叫既系真叉烧拉面配小虾干清汤🦐［💵$108］我琴日冇影相😭所以用返ig以前嘅story，下图系丸京拉面，有三块普通叉烧（左）同三块真叉烧（右）🐖 ［💵$100］我通常都会去深水埗呢间因为深水埗呢间有虾汤🦐，但其他分店例如荃湾就冇。我最钟意嘅汤底系小虾干清汤，清得嚟又鲜甜，而且有浓郁嘅虾油味，猪骨汤同虾味都可以清晰咁食到，配上挂汤嘅拉面食系一流。🍲⭐要注意嘅系小虾干清汤得星期一同三先有，星期四至六做嘅系浓汤！丸京嘅拉面质素喺香港系tier one，叉烧有分普通叉烧同真叉烧，真叉烧即系慢煮叉烧🐷咬落爽口唔油腻，中间嘅筋部仍然保持猪肉嘅油香🐖所以如果嚟食丸京一定要食佢嘅真叉烧。虽然真叉烧拉面价钱有少少贵，但如果你想平平地咁食其实佢普通嘅豚骨汤拉面都系78蚊。🥢至于配菜方面，唔可以唔提嘅系佢嘅笋好爽口，而且好吸汤，配上汤食落好正。我嚟咗三次，鸡蛋都系半熟火喉啱啱好🍳坐吧台会见到师父亲自整呢个拉面，佢会好大力咁chok个面，chok走拉面嘅碱水味。等待嘅时间会耐少少，但可以见到呢度师傅嘅诚意。⏳真心推荐呢度嘅真叉烧拉面🍜而且