影片
更多
2019-04-16
1117 浏览
早阵子到大坑工作后觅食大坑虽说是美食小店林立但真心想试的不多当日经过Little Tai Hang精品酒店地下是Bar 心想想吃点小吃喝咖啡就免了到了旁边的Fine print今天晚饭想起Little Tai Hang不如喝点小酒吧地下的Second draft 主打手工啤酒感觉比较适合群体楼上的Tipsy restaurant and bar有正式餐厅的感觉入座后看装潢不赖黑色x金色的主调 香港艺术家的黑白炭笔壁画非常细致讲究的餐具及碟子甫入座看到的生蚝限定优惠非常吸引$178/4件生蚝及两杯Chardonnay工作后当然要慰劳自己❤除了饮品餐牌有小吃，主菜及份量较大for sharing的餐单二人各点了喜欢的小吃及主菜Yellowfin tuna tartare with watermelon虽然今天下雨小冷还是想吃点清新味蕾的小品摆盘精美 但吞拿鱼跟西瓜若能用酱料混合他他的感觉该更突出口感清爽 但质感可更紧密Blistered Carabineros prawn有趣的西班牙红虾On fire配搭脆米先迎来红虾刺身一大只用火枪烧过两面至半熟 然后烧虾头放上脆米底层 侍应建议将虾头虾
大坑虽说是美食小店林立
但真心想试的不多
当日经过Little Tai Hang精品酒店
地下是Bar 心想想吃点小吃喝咖啡就免了
到了旁边的Fine print
今天晚饭想起Little Tai Hang
不如喝点小酒吧
地下的Second draft 主打手工啤酒
感觉比较适合群体
楼上的Tipsy restaurant and bar
有正式餐厅的感觉
入座后看装潢不赖
黑色x金色的主调
香港艺术家的黑白炭笔壁画非常细致
讲究的餐具及碟子
甫入座看到的生蚝限定优惠非常吸引
$178/4件生蚝及两杯Chardonnay
工作后当然要慰劳自己❤
除了饮品餐牌
有小吃，主菜及份量较大for sharing的餐单
二人各点了喜欢的小吃及主菜
Yellowfin tuna tartare with watermelon
虽然今天下雨小冷
还是想吃点清新味蕾的小品
摆盘精美 但吞拿鱼跟西瓜若能用酱料混合
他他的感觉该更突出
口感清爽 但质感可更紧密
Blistered Carabineros prawn
有趣的西班牙红虾On fire配搭脆米
先迎来红虾刺身一大只
用火枪烧过两面至半熟 然后烧虾头
放上脆米底层
侍应建议将虾头虾身分开
轻压虾头让虾膏溢出 混合脆米同吃
唔 鲜虾烧过有焦香
暖暖的虾膏与脆米配搭一绝 非常喜欢
只是份量嫌少
Sea Urchin pasta with flying fishroe and fennel foam
看到名字已自吞口水
卖相也是可爱 满满的飞鱼子及海胆
橙色海胆面条充满细致茴香泡沫
吃下去有点辣味 茴香的一抹exotic香味
也是有一直吃的冲动
Baby lamb rack with pearl barley and cauliflower puree
potato mash跟risotto or quinoa
配steak or lamb太闷
Pearl barley经过调味烹煮
媲美吸满鸡汤的Risotto
Baby lamb也是掌握得刚好的Medium
真心很出色
是厨房有点吵
但功夫不能小觑
原来餐单经过人气厨师主理设计
怪不得 有机会要再试试其他特色菜
张贴
