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2018-08-31
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经常出入铜锣湾，但一直未有涉足于535 Tower, 妹妹于网上看到有关这间餐厅的报导，被食评吸引，决定相约一试。535 Tower的内部装修甚具型格，建筑具空间感，与平日一板一眼的大厦感觉很不同。于这样的大厦中开食店，令人很期待究竟餐厅会提供怎样的餐点呢!乘电梯至大厦3楼，马上看到一间甚具格调的餐厅。流线型的设计与大厦内的装修十分配合，没有明显的店名招牌，但上方的万子夹就知已到达Appendix Coffee & Bar了。餐厅分为2个区域，有bar area及私隐度较高的用餐区。家俱及刀叉同样十分讲究，桌下还有USB叉电位，对食客很贴心呢!入座后，店员主动为我们介绍店内特色食品，据说餐厅新开业，中午会提供午餐，晚间则走酒吧路线，主要提供西班牙小食及酒类饮品。CO² APEROL SPRITZ ($78/glass)(Dubbed as the perfect drink for social occasions.Using CO², we make this bittersweet Italian classic more refreshing and lasting in the
535 Tower的内部装修甚具型格，建筑具空间感，与平日一板一眼的大厦感觉很不同。于这样的大厦中开食店，令人很期待究竟餐厅会提供怎样的餐点呢!
乘电梯至大厦3楼，马上看到一间甚具格调的餐厅。流线型的设计与大厦内的装修十分配合，没有明显的店名招牌，但上方的万子夹就知已到达Appendix Coffee & Bar了。
餐厅分为2个区域，有bar area及私隐度较高的用餐区。
家俱及刀叉同样十分讲究，桌下还有USB叉电位，对食客很贴心呢!
入座后，店员主动为我们介绍店内特色食品，据说餐厅新开业，中午会提供午餐，晚间则走酒吧路线，主要提供西班牙小食及酒类饮品。
CO² APEROL SPRITZ ($78/glass)
(Dubbed as the perfect drink for social occasions.
Using CO², we make this bittersweet Italian classic more refreshing and lasting in the aftertaste)
这款CO² APEROL SPRITZ是意大利传统餐前酒🇮🇹，酒内加入橙味甜酒🍊，甜味突出，因此较容易入口，不过对于草根妹妹来说后劲也很厉害。餐厅的调酒师会先调好成品后再入樽，最后再打入CO2，此举可以令酒内的泡泡达至最稳定的状态。
The Beautician ($108/glass)
(Chamomile infused Black Label, Yellow Chartreuse, Honey Lemon, Egg White, Lavender Bitter)
The Beautician加入薰衣草、柠檬酸和蛋白，所以闻落薰衣草香浓郁🌷，但味道上不会有很假的香精味，带点涩涩的口感。由于加入whiskey , 因此酒精较强。
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Pincho ($18+$18)
试了2款Pincho，第一款是17 个月的西班牙火腿，质感软身，富咸香，又不油腻，配上清新的蕃茄蓉🍅、带酸味的橄榄及多士。另一款是烟三文鱼配上cream cheese，两者口感软滑，放于烘脆的多士上，不错吃!
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GARLICIA PADRON PEPPER ($64)
绿辣椒加上盐煎香，软身的口感不错，全赖加了盐带出味道，非常适合作为配酒小食，但碟底的油有点多呢。
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SPANISH GARLIC PRAWN ($108)
(Served with sourdough)
烘干的多士沾上中间的虾油同吃，店员预先提醒用上橄榄油，所以不会太高卡🤭。虾肉新鲜弹牙🦐，虾油🌶微辣，但不太突出，反而配上香脆的炸蒜颇惹味啊。
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Ham Croquettes ($45)
外层炸得香脆，中间薯蓉非常creamy软滑🥔❤️，而且虽然是经油炸，但亳不觉油腻，好好吃呢！
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Mini Burgar
Mini burger🍔其实是隐藏menu，burger的甜洋葱味道突出，汉堡十分松软，最意想不到是汉堡扒有浓郁牛味，实在令人惊讶😍。旁边的青瓜🥒加了肉桂及香料腌制，味道甜甜辣辣，很有特色。
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SAKE POACHED PEARS ($68)
(Lime Jelly with Rum Raisin Ice Cream)
这个甜品令草根眼前一亮🤩！浸过清酒的啤梨香甜可口🍐，中间是冧酒雪糕🍨，加上提子干十分好吃，外围是青柠啫喱加上白色的可乐糖，整道甜品的组合很有趣，但味道意想不到地合配，可乐糖的酸味为甜品带来刺激，令人惊喜啊❤️！
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这间餐厅真是令人喜出望外，不但环境设计具格调，而且食物质素是意想不到地好，很适合相约几个朋友来相聚畅饮，绝对令人有再访的意欲呢!下次可以再来试一试这间的Lunch Set!
张贴
