影片
更多
2021-05-09
67 浏览
星期五放工黎到尖沙嘴金马伦道觅食，发现呢间有格调的西餐厅，并且特色之处主打手工意粉，作为意粉爱好者的我表示十分期待。 Welcome dish很少西餐厅会提供welcome dish，所以当餐厅有提供就会觉得很有惊喜，我也特别喜欢酥皮外层层次分明。餐包出场：面包是热辣辣的，咬落去仲脆脆声，个人好钟意法式提子干面包，外层脆内层软绵绵。法式牛肉他他前菜方面点了这个法式牛肉他他，卖相好靓，中间更有一个又圆又大的蛋黄，拌混一齐食，牛肉他他有蛋黄酱汁和黑椒调味，口感软滑，十分开胃。南瓜忌廉汤餐汤的部分点上了南瓜忌廉汤，十分浓稠，南瓜蓉好绵滑。海胆意粉终于到手工意粉出场啦！这个招牌海胆意粉必试，面层铺上超厚海胆，加上黑鱼子，令人一试难忘，主角手工意粉，咬下去很有质感，属于扁意粉，沾满海胆酱汁，很满足。顶级安格斯牛小排另外一道主菜点了这个顶级牛小排，摆盘十分有心思，最底层铺了一层薯蓉，面层则是一片片的牛小排和烤过的蔬菜配菜。牛小排经过烹调后，超淋身，但仍然保持牛肉鲜味，蘸上红酒酱汁，令味道更升华。伯爵茶奶冻甜品方面超有惊喜，自己好钟意伯爵茶，所以觉得这个茶味奶冻啰满分！每项食材份量都拿捏得刚刚好，整
Welcome dish
很少西餐厅会提供welcome dish，所以当餐厅有提供就会觉得很有惊喜，我也特别喜欢酥皮外层层次分明。
餐包出场：面包是热辣辣的，咬落去仲脆脆声，个人好钟意法式提子干面包，外层脆内层软绵绵。
法式牛肉他他
前菜方面点了这个法式牛肉他他，卖相好靓，中间更有一个又圆又大的蛋黄，拌混一齐食，牛肉他他有蛋黄酱汁和黑椒调味，口感软滑，十分开胃。
南瓜忌廉汤
餐汤的部分点上了南瓜忌廉汤，十分浓稠，南瓜蓉好绵滑。
海胆意粉
终于到手工意粉出场啦！这个招牌海胆意粉必试，面层铺上超厚海胆，加上黑鱼子，令人一试难忘，主角手工意粉，咬下去很有质感，属于扁意粉，沾满海胆酱汁，很满足。
顶级安格斯牛小排
另外一道主菜点了这个顶级牛小排，摆盘十分有心思，最底层铺了一层薯蓉，面层则是一片片的牛小排和烤过的蔬菜配菜。牛小排经过烹调后，超淋身，但仍然保持牛肉鲜味，蘸上红酒酱汁，令味道更升华。
伯爵茶奶冻
甜品方面超有惊喜，自己好钟意伯爵茶，所以觉得这个茶味奶冻啰满分！每项食材份量都拿捏得刚刚好，整个奶冻茶味同奶味都出，面层更用上少量食用玫瑰花瓣点缀，十分推荐。
建议下次黎试下呢间西餐厅的手工意粉，绝对会令你有惊喜。
张贴
