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2015-10-30
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从西边街走著，走到最尽处遇到街角的这家印度Fusion餐厅。BAR位就在门口位置，从外面看进餐厅内，感觉蛮有气氛的，于是便决定在此晚餐。打开餐牌，原来这间餐厅在香港有三间分店。餐厅以黑白色的为主题，用上不同的黑木家具感觉很典雅。加上一些东南亚风的摆设，让人感觉很舒服很放松。晚餐有不同的套餐以供选择，包括了沙律或汤﹑烤饱﹑主菜及汤品，都算抵食。首先点了一杯咖啡LASSI($48)，饮下去的第一口呷得出甘香的咖啡味，随之而来是淡淡的乳酸味道。个人不太喜欢这个味道的组合，乳酸味道其实很清新，早知这样应该选择芒果味。蘑菇汤($42)是用新鲜的蘑菇打成茸而煮成的，所以蘑菇味很特出。每一口都饮得到一小块一小块的蘑菇茸，但一点也不鞋，而是很滑口。小食选择了粟米炸虾饼($68)。虾饼外层稍稍煎香，而内里的虾胶则做得很弹牙，加上香甜的粟米粒，令整个虾饼的口感层次增加。再沾上一点点的泰式酸辣酱，提味之余更突显虾饼的新鲜。主食点了烟三文鱼PIZZA($88)和Rogan Josh($80)。先看Pizza的卖相跟平时食习惯的有很大分别，手打的薄饼面包上舖满了配料。有火箭菜﹑甜椒丝﹑洋葱丝和厚大的烟三文鱼。由
从西边街走著，走到最尽处遇到街角的这家印度Fusion餐厅。
BAR位就在门口位置，从外面看进餐厅内，感觉蛮有气氛的，于是便决定在此晚餐。打开餐牌，原来这间餐厅在香港有三间分店。
餐厅以黑白色的为主题，用上不同的黑木家具感觉很典雅。加上一些东南亚风的摆设，让人感觉很舒服很放松。
晚餐有不同的套餐以供选择，包括了沙律或汤﹑烤饱﹑主菜及汤品，都算抵食。
首先点了一杯咖啡LASSI($48)，饮下去的第一口呷得出甘香的咖啡味，随之而来是淡淡的乳酸味道。个人不太喜欢这个味道的组合，乳酸味道其实很清新，早知这样应该选择芒果味。
Coffee Lassi
$48
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蘑菇汤($42)是用新鲜的蘑菇打成茸而煮成的，所以蘑菇味很特出。每一口都饮得到一小块一小块的蘑菇茸，但一点也不鞋，而是很滑口。
Mushroom Soup
$42
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小食选择了粟米炸虾饼($68)。虾饼外层稍稍煎香，而内里的虾胶则做得很弹牙，加上香甜的粟米粒，令整个虾饼的口感层次增加。再沾上一点点的泰式酸辣酱，提味之余更突显虾饼的新鲜。
粟米虾饼
$68
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主食点了烟三文鱼PIZZA($88)和Rogan Josh($80)。先看Pizza的卖相跟平时食习惯的有很大分别，手打的薄饼面包上舖满了配料。有火箭菜﹑甜椒丝﹑洋葱丝和厚大的烟三文鱼。由于烟三文鱼稍稍焗过，所以把鱼油都迫了出来，令整个Pizza更香烟三文鱼味。而火箭菜和甜椒丝平衡了烟三文鱼的油腻感。
Smoked Salmon Pizza
$88
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满满的配料下还加上了番茄汁和芝士肉酱，咬落十分Creamy。Pizza的面包底并不是一般西式的质地，而是充满空气感的印度面包。面包底烤得非常香脆，而且有独特的烧烤味道。而偏厚的质地食落很有咬口。
想不到印度式薄饼面包加上西式Topping竟然是如此的配搭。Rogan Josh印度羊肉咖喱一送上面前已经闻得到不同的香料气味。咖喱煮得很浓郁，甚至有肉煮到溶化在内。羊肉亦煮得很软，一点也不会觉得老。
Rogan Josh
$80
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食咖喱当然少不了Naan，我们选择了松露Naan($28)。薄脆做得很柔软很薄，但又有很多层。最底层考得香脆，而且带有炭烧的独特味道。加上黑松露的阵阵的泥土味，就让平平无奇的Naan变得十分吸引。就算不沾上咖喱，单吃已经很好味。
Truffle Naan
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甜品点了有趣的Apple Pie($48)。圆球型的Apple Pie内酿了很多小粒的苹果粒，是浓浓的玉桂味，卖相十分可爱。外层香脆，稍为烟韧。另外还有2小球雪糕，带有香甜的椰子清香。我喜欢把糕稍为放到在Apple Pie内，冷的雪糕加上暖的玉桂苹果，配衬出有趣的甜味。
Apple Pie
$48
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以为这是一家印度菜餐厅，但加上一些Fusion特式，就变化出不同的惊喜。
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