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2016-06-15
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我爱吃甜，尤爱日式甜品。芭菲，是我近年最爱的甜品之一。芭菲源自法国，是法国人在1894年所创作。Parfait一字在法文中解作Perfect，日本人成功把芭菲发扬光大，把芭菲变得更为perfect，成为今天人见人爱的美丽甜品。最近，在日本九州佐贺县的UFUFU CAFE宣布登陆香港，第一间分店设在尖沙咀，同时也把店内百多款芭菲带到香港。打开餐牌，你可能就会知道，为甚么他会被称为芭菲大王了。UFUFU CAFE的芭菲选择十分多，主餐牌上共有113款芭菲，连同两款超级芭菲，总数达115款。以一天试一款芭菲计算，最少也要四个月才可以试得完，自问喜欢，但也没有信心可以挑战整个餐牌，因为款式实在太多了！贵为芭菲大王，初到贵境，又怎能没有特别「手信」？UFUFU CAFE为香港带来了四款限定芭菲，杨枝甘露芭菲、港式鸳鸯芭菲、豆腐花x芒果芭菲和日本蜜桃芭菲，每天每款只供应20份。由于是先到先得制，有心试的话，一坐下就要马上下单预留了。四款香港限定芭菲，最吸引的，个人觉得是日本蜜桃芭菲。水蜜桃由日本空运到港，一杯芭菲使用原个白桃果肉，虽然卖得贵，但还是甘心乖乖付钱。今天下单之时，侍应说这款芭菲还未售罄
我爱吃甜，尤爱日式甜品。芭菲，是我近年最爱的甜品之一。
芭菲源自法国，是法国人在1894年所创作。Parfait一字在法文中解作Perfect，日本人成功把芭菲发扬光大，把芭菲变得更为perfect，成为今天人见人爱的美丽甜品。
最近，在日本九州佐贺县的UFUFU CAFE宣布登陆香港，第一间分店设在尖沙咀，同时也把店内百多款芭菲带到香港。打开餐牌，你可能就会知道，为甚么他会被称为芭菲大王了。
UFUFU CAFE的芭菲选择十分多，主餐牌上共有113款芭菲，连同两款超级芭菲，总数达115款。以一天试一款芭菲计算，最少也要四个月才可以试得完，自问喜欢，但也没有信心可以挑战整个餐牌，因为款式实在太多了！
贵为芭菲大王，初到贵境，又怎能没有特别「手信」？UFUFU CAFE为香港带来了四款限定芭菲，杨枝甘露芭菲、港式鸳鸯芭菲、豆腐花x芒果芭菲和日本蜜桃芭菲，每天每款只供应20份。由于是先到先得制，有心试的话，一坐下就要马上下单预留了。
四款香港限定芭菲，最吸引的，个人觉得是日本蜜桃芭菲。水蜜桃由日本空运到港，一杯芭菲使用原个白桃果肉，虽然卖得贵，但还是甘心乖乖付钱。今天下单之时，侍应说这款芭菲还未售罄，二话不说马上下单，才慢慢挑选其他热食。
别以为UFUFU CAFE只有芭菲和甜品，其实这里也有很多热食选择。日本人喜爱蛋包饭，UFUFU CAFE也有供应，两款蛋包饭分别是烧汁蛋包饭和咖哩蛋包饭，而我则选择了后者。
不辣的日式咖哩，围绕著滑嫩的蛋包饭。蛋皮盖著茄汁饭，如果不和咖哩汁一起吃会略嫌太干，但当把饭和咖哩汁混起来吃就十分对办，下次再来我也会再点这个咖哩蛋包饭的。
友人点的是汉堡扒拼牛柳扒，来的时候连原个铁板，汉堡和牛柳的香气同时袭来，非常诱人。汉堡扒肉汁十分丰富，在铁板上烧的时候，好像能看到肉汁在汉堡扒中流出来，让人急不及待想切一刀、吃一口。味道和卖相绝对成正比，把旁边很好吃的牛柳也比下去，是非常惊喜的一客汉堡扒。
店子其实有图文并茂地介绍汉堡扒的最佳食法，当中第二点建议把汉堡扒切开再把中间烧一烧，但个人觉得这汉堡扒已经很好，烧太熟反而减弱那澎湃的肉汁感，所以要选那个食法，还是看看阁下对牛肉或汉堡的要求了。
在品尝汉堡扒的时候，侍应已经为我们送来了期待己久的日本蜜桃芭菲。和其他缤纷的芭菲不同，这款芭菲以原个白桃起芯切件放在杯顶，突显出白桃才是芭菲的主角。白桃之下除了脆米和忌廉，还有美味的白桃雪糕，配搭简单，但却能突出日本白桃的清香甜蜜，一试已经让人爱上。注意由于采用新鲜日本白桃，所以供应期只在夏天，加上每天只限20客，能吃到的人，真是幸福中的幸福！
一款芭菲怎能满足我们？这天还选了另一款香港限定的豆腐花x芒果芭菲。以港式豆腐花垫底，中间添上芒果和云尼拿雪糕，顶层则是芒果、草莓和忌廉。水果和雪糕的配搭，味道是意料之内，但加入豆腐花后，滑溜程度进一步加强，是从没预想过的效果！虽然还是白桃芭菲好吃一点，但这款芭菲却更有香港特色呢！
吃了太多冰冻甜品，最后选了一杯热Latte，不过那既不是咖啡Latte，也不是抹茶Latte，而是抹茶炼乳Latte。个人一向喜欢港式茶走，奶茶加入炼奶感觉更香更滑，想不到抹茶Latte加入炼奶后也有差不多的效果，喜欢茶走和抹茶的朋友一定要试试。
临走之时，看到邻桌点了一客超级鲜果芭菲，以巨大的啤酒杯盛载，高度达到30cm，比两部iPhone加起来还要高！
这款巨大鲜果芭菲，除了水果量很多，中间雪糕少说也有十球！目测足够六至七人分享，如果以$298价钱计算，每人大约$50左右，比一杯普通芭菲更便宜！前提当然是要找到朋友分享～另外餐牌上注明了生日或特别日子可免费提供朱古力牌写字服务，如果嫌生日吃蛋糕太普通，这个超级鲜果芭菲看来会是「呃like」的好选择呢！
刚刚说过，吃到限定芭菲的人很幸福。离开之时，限定芭菲已经售罄，看到食客们兴奋地挑选芭菲，但同时却又好像有选择困难症般心大心细，顿觉得自己幸福万分。早起的鸟儿有限定芭菲吃，想试限定芭菲，记紧早点来了。
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