59
12
4
等级3
96
9
2014-03-29 2867 浏览
早前由于有好事发生,KK请我吃饭,我选了Upper Modern Bistro。进去才发展原来餐厅还挺小的。我订了6:30的台,不消一会儿已经全场full house。待应们都很有礼貌,为我们解释menu上的items。Upper Modern Bistro的menu有a la carte及set menu,另外还有小吃的menu供喝酒的人士伴酒。餐前包 - 二话不说,先上我最在意的餐包。餐包外脆内软,不用涂牛油也可以吃上数件。伴酒小吃 - 我们没有喝酒,却从小吃的餐牌点了一个伴酒的小食,鱼的质地很滑而且调味出色,吃罢我们都胃口大开。Lobster Salad - 以牛油果伴龙虾为沙律的配搭很常见,不知道是否有什么传统或典故。这晚吃的lobster salad虽然份量不多,但食材十分新鲜,牛油果及沙律菜下有不少龙虾。龙虾很弹牙但虾味稍逊,反而沙律汁非常好吃,清淡而且没有混合很多的橄榄油。63°c eggs - 这道是 Upper Modern Bistro的名菜,材料有蛋、炒蘑菇、蟹肉等等。侍应一放下这道菜我便立即把蛋切下,蛋黄缓缓的流下,各种材料的颜色鲜明,整道菜看上去很美呢。蛋下的
更多
早前由于有好事发生,KK请我吃饭,我选了Upper Modern Bistro。

进去才发展原来餐厅还挺小的。我订了6:30的台,不消一会儿已经全场full house。待应们都很有礼貌,为我们解释menu上的items。Upper Modern Bistro的menu有a la carte及set menu,另外还有小吃的menu供喝酒的人士伴酒。
294 浏览
0 赞好
0 留言
67 浏览
0 赞好
0 留言
餐前包 - 二话不说,先上我最在意的餐包。餐包外脆内软,不用涂牛油也可以吃上数件。
56 浏览
0 赞好
0 留言
46 浏览
0 赞好
0 留言
伴酒小吃 - 我们没有喝酒,却从小吃的餐牌点了一个伴酒的小食,鱼的质地很滑而且调味出色,吃罢我们都胃口大开。
63 浏览
0 赞好
0 留言
57 浏览
0 赞好
0 留言
Lobster Salad - 以牛油果伴龙虾为沙律的配搭很常见,不知道是否有什么传统或典故。这晚吃的lobster salad虽然份量不多,但食材十分新鲜,牛油果及沙律菜下有不少龙虾。龙虾很弹牙但虾味稍逊,反而沙律汁非常好吃,清淡而且没有混合很多的橄榄油。
50 浏览
0 赞好
0 留言
41 浏览
0 赞好
0 留言
63°c eggs - 这道是 Upper Modern Bistro的名菜,材料有蛋、炒蘑菇、蟹肉等等。
75 浏览
0 赞好
0 留言
侍应一放下这道菜我便立即把蛋切下,蛋黄缓缓的流下,各种材料的颜色鲜明,整道菜看上去很美呢。蛋下的一块不知道是什么来的,menu也没有提到。鸡蛋是否63°c我无从求证,蛋黄味道还算可以,不过现今想品尝有丰富蛋黄味道的鸡蛋非常不易。虽然炒蘑菇及蟹肉稍为油了少许,但幸好调味不重,拌匀鸡蛋来吃挺不错。由于只有一只蛋,但料的份量却不少,如果有两只鸡蛋的话会更好。嗯,我是贪心了一点。
78 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食