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2014-03-29
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早前由于有好事发生,KK请我吃饭,我选了Upper Modern Bistro。进去才发展原来餐厅还挺小的。我订了6:30的台,不消一会儿已经全场full house。待应们都很有礼貌,为我们解释menu上的items。Upper Modern Bistro的menu有a la carte及set menu,另外还有小吃的menu供喝酒的人士伴酒。餐前包 - 二话不说,先上我最在意的餐包。餐包外脆内软,不用涂牛油也可以吃上数件。伴酒小吃 - 我们没有喝酒,却从小吃的餐牌点了一个伴酒的小食,鱼的质地很滑而且调味出色,吃罢我们都胃口大开。Lobster Salad - 以牛油果伴龙虾为沙律的配搭很常见,不知道是否有什么传统或典故。这晚吃的lobster salad虽然份量不多,但食材十分新鲜,牛油果及沙律菜下有不少龙虾。龙虾很弹牙但虾味稍逊,反而沙律汁非常好吃,清淡而且没有混合很多的橄榄油。63°c eggs - 这道是 Upper Modern Bistro的名菜,材料有蛋、炒蘑菇、蟹肉等等。侍应一放下这道菜我便立即把蛋切下,蛋黄缓缓的流下,各种材料的颜色鲜明,整道菜看上去很美呢。蛋下的
进去才发展原来餐厅还挺小的。我订了6:30的台,不消一会儿已经全场full house。待应们都很有礼貌,为我们解释menu上的items。Upper Modern Bistro的menu有a la carte及set menu,另外还有小吃的menu供喝酒的人士伴酒。
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