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2021-07-08
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餐厅由米芝莲3星名厨Chef Bombana Umberto创立，非常有名气，近日在中环正式开幕 🌟 餐厅环境方面，餐厅订造了两盏各重近40公斤的巨型的阿拉丁蓝色调水晶玻璃吊灯🛋，水晶灯造型充满线条美感，揉合了威尼斯传统匠心工艺及摩登风格的设计🇮🇹✨ 餐厅食物方面整体质素一流，在店内光顾更获新鲜焗制的包点如sourdough bread🥖 ，面包外脆内软，😍除此之外，今次试了🥩 Beef Carpaccio生牛肉肉质细嫩，口感清爽，味道鲜美😋调味方面，特制的调味汁Presto sauce配上芝士的奶香，两者巧妙配合，不同滋味配合一起绝对是perfect match😘🍝 Red Carabinero Prawn Linguine红虾意粉无论卖相和食味都一流📸✨ 意粉卖相非常夺目，色泽鲜明，一见便垂涎🤤👍味道方面，弹牙又嫩滑的红虾配上口感烟韧的意粉，每口都是红虾鲜味，非常入味，下次绝对会再encore🤩👏🍤 Fritto Misto Deluxe油炸过的比目鱼🐟、蓝龙虾🦞及鱿鱼🦑仍然保持鲜嫩多汁，加上柠檬汁增添鲜味，入口一点也不腻🥰✨除了柠檬汁，建议要点附上的酱汁，整体会更加惹味🤩💯🍰 T
餐厅食物方面整体质素一流，在店内光顾更获新鲜焗制的包点如sourdough bread🥖 ，面包外脆内软，😍除此之外，今次试了
🥩 Beef Carpaccio
生牛肉肉质细嫩，口感清爽，味道鲜美😋
调味方面，特制的调味汁Presto sauce配上芝士的奶香，两者巧妙配合，不同滋味配合一起绝对是perfect match😘
🍝 Red Carabinero Prawn Linguine
红虾意粉无论卖相和食味都一流📸✨ 意粉卖相非常夺目，色泽鲜明，一见便垂涎🤤👍味道方面，弹牙又嫩滑的红虾配上口感烟韧的意粉，每口都是红虾鲜味，非常入味，下次绝对会再encore🤩👏
🍤 Fritto Misto Deluxe
油炸过的比目鱼🐟、蓝龙虾🦞及鱿鱼🦑仍然保持鲜嫩多汁，加上柠檬汁增添鲜味，入口一点也不腻🥰✨除了柠檬汁，建议要点附上的酱汁，整体会更加惹味🤩💯
🍰 Tiramisu
提拉米苏富有质感与层次变化，入口时会觉甜腻，香滑过后又变成浓郁的可可和咖啡的粉末在口中，好正🤤
🧁Traditional Crème Brûlée
焦糖烧得均匀又香脆，配上蛋味浓郁的炖蛋，口感顺滑，甜度亦拿捏得非常好😘👍
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