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2009-02-20
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食材到师傅既功力都好一般, 无一样出色, 但有几道难食... 加上十分港式, 对客training不足, 饮杯酒还ok, 正餐唔会去啦p.s. 有好多笑面, 相信系食完免费试食之后听完一些食家赞扬, 于peer pressure写出尼 (我估咋)见个叉既design系落过心思既...酒水中价必屈前菜, 几新鲜爽甜吧头放了酒桶, 逼少少面豉青瓜，落面豉比较孤寒鸡肝肫都唔多新鲜, 肝臭臭哋, 肫唔爽脆青椒仔几涩有渣, 鸡皮ok, 有部份唔够脆期实地方唔错, 厕所清洁, 又有后栏枱可以食烟泡菜系来货牛舌ok, 唔韧, 几香口鸡掌肉都ok, 不过我比较喜欢鸡皮同软骨多点泡菜黑豚, 黑豚本身够猪味, 泡菜中和肥腻, 唔错鵞肝, 极之失败之作, 全无鵞肝味可言, texture松泡泡, 好似发过水咁, 大而无档鳝, 几弹牙, 算新鲜鸡波, 好干, 问仕应要蛋黄和著食, 等到冻晒都未有...鸡亦唔差, 几juicy, 又脆同香口粟米落牛油够重手, 所以好香
p.s. 有好多笑面, 相信系食完免费试食之后听完一些食家赞扬, 于peer pressure写出尼 (我估咋)
见个叉既design系落过心思既...
酒水中价
必屈前菜, 几新鲜爽甜
吧头放了酒桶, 逼少少
面豉青瓜，落面豉比较孤寒
鸡肝肫都唔多新鲜, 肝臭臭哋, 肫唔爽脆
青椒仔几涩有渣, 鸡皮ok, 有部份唔够脆
期实地方唔错, 厕所清洁, 又有后栏枱可以食烟
泡菜系来货
牛舌ok, 唔韧, 几香口
鸡掌肉都ok, 不过我比较喜欢鸡皮同软骨多点
泡菜黑豚, 黑豚本身够猪味, 泡菜中和肥腻, 唔错
鵞肝, 极之失败之作, 全无鵞肝味可言, texture松泡泡, 好似发过水咁, 大而无档
鳝, 几弹牙, 算新鲜
鸡波, 好干, 问仕应要蛋黄和著食, 等到冻晒都未有...
鸡亦唔差, 几juicy, 又脆同香口
粟米落牛油够重手, 所以好香
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