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2020-01-23
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心目中，香港型格酒店之首，非 W Hotel 莫属！正当想念「星宴」贵妃海虾泡饭之际，不如顺势与久未见面的朋友来个团年聚！紫、金、桃/粉红都是 W Hotel 拼凑的主色调，看飞跃中的紫色醒狮多悦目！「星宴」虽是中餐厅，但也不失型格的本色！用餐前，先来个酸酸甜甜的小蕃茄打开胃纳！人齐了！当天例汤是腐竹白果煲猪展 HK$128/每位，汤痴马上举手赞成！汤色乳白，似是预告出润滑的汤感。汤温热烫，一小口一小口地呷著，柔和的香气和细致的层次，令爱汤的我们纷纷赞好。这清润的例汤正好为脾胃作过年的准备！喝过热汤，浑身暖和！眼睛一转，还以为看到白恺恺的冬雪，非也、非也，那头戴装饰、白哲、软绵绵的点心，原来是高雅的黑鱼子龙虾盏 HK$128/2件！入口以鱼子点缀的龙虾肉，弹牙鲜甜，十分好吃！而曲奇杯子，香脆带甜，一咸一甜，为味觉带来美妙的刺激！贴上金箔、一副贵气装扮的原只澳洲鲍鱼烧卖 HK$48/件，我们按动相机、手机的动作又怎能少！澳洲鲍鱼弹牙鲜香，感觉就是不一样，岂料烧卖内藏一只的大鲜虾，嘴巴尽是肉有肉香，虾有虾鲜，口感与味道同样一流的滋味！团年饭当然少不了贺年菜式，这道金汤蛋白蒸星斑件 HK$2
正当想念「星宴」贵妃海虾泡饭之际，不如顺势与久未见面的朋友来个团年聚！
紫、金、桃/粉红都是 W Hotel 拼凑的主色调，看飞跃中的紫色醒狮多悦目！
「星宴」虽是中餐厅，但也不失型格的本色！
用餐前，先来个酸酸甜甜的小蕃茄打开胃纳！
人齐了！当天例汤是腐竹白果煲猪展 HK$128/每位，汤痴马上举手赞成！汤色乳白，似是预告出润滑的汤感。汤温热烫，一小口一小口地呷著，柔和的香气和细致的层次，令爱汤的我们纷纷赞好。这清润的例汤正好为脾胃作过年的准备！
喝过热汤，浑身暖和！眼睛一转，还以为看到白恺恺的冬雪，非也、非也，那头戴装饰、白哲、软绵绵的点心，原来是高雅的黑鱼子龙虾盏 HK$128/2件！
入口以鱼子点缀的龙虾肉，弹牙鲜甜，十分好吃！而曲奇杯子，香脆带甜，一咸一甜，为味觉带来美妙的刺激！
贴上金箔、一副贵气装扮的原只澳洲鲍鱼烧卖 HK$48/件，我们按动相机、手机的动作又怎能少！
澳洲鲍鱼弹牙鲜香，感觉就是不一样，岂料烧卖内藏一只的大鲜虾，嘴巴尽是肉有肉香，虾有虾鲜，口感与味道同样一流的滋味！
团年饭当然少不了贺年菜式，这道金汤蛋白蒸星斑件 HK$288/位，有金有余、色泽亮丽，我忍不住起筷了！
厚大的星斑件，扎实又鲜嫩，清纯的鱼鲜最是完美的享受！而鱼鲜与金汤也意外地来得匹配，要赞的是金汤既带南瓜自然香气与甜度、质感又不会太稀太甜，加上巧夺天工的推蛋白粒粒，令金汤不单香甜不腻，更增添滑溜与清雅。很高兴能尝到味道、意头与手工俱备的一道好菜！
新年胜旧年，寄望不快事件随新一年来临而得到解决，所以我们一定不能错过好市发财添就手 HK$386。
吃过肥美甘香的金蚝，深信好事自然多来；至于漆黑、寓意发财的发菜，当然要随被大厨细心去骨、焖得软腍、顺滑而不油的猪手一同品尝，定当达到好事、好市、发财更就手的至佳境界！
好菜不嫌多，再多添一道！铺上生菜、香葱的发财显贵鸡 HK$348/半只。
香浓的鸡汁巧妙地以蚬蚧吊味，入口滑嫩的鸡件沾上温醇又带点咸鲜与酒香的鸡汁，配上葱丝香气，突显出发财显贵鸡与别不同的身价！而爽脆的生菜与鸡汁配搭，同样美味得很！
假若与喜欢吃鸡的亲友聚餐，相信选择全只的发财显贵鸡 HK$668 更为适合！
特别嫩滑的上汤浸菠菜苗 HK$218 ，原来是来自温室裁种，且一年四季皆可享用，香港人真有口福！大厨以清汤浸煮，更能带出菠菜苗的原香，非常称心满意！
由于菜肴丰富，我们改以较少份的鲜虾带子炒香苗 HK$328 作主食！金黄的饭粒有我喜欢的爽口鲜虾仁、鲜甜带子和脆口的菜茎，不吃光就是浪费！
我们谈谈旅行、仔女经、翻新家居和社会时事，感觉很快又过了一年，又是时候想想我们明年的开年饭！「星宴」还有多款具意头的贺年菜，如包罗万有佛跳墙、原只南非鲍鱼发财好市时蔬、如意金花绕玉带等，由年初一 (1月15日) 至正月十五 (2月8日) 供应，看来新年要考虑型多几次！
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