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2019-05-26
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说到我和女朋友最常用去吃Weekend Brunch的食肆, 非位于九龙Shangri-La的Angelini莫属,原因除了是因为我和她也喜欢意大利菜外, 物超所值的价钱也是一个主要原因.Weekend Brunch以Semi-Buffet模式提供, 头盘的选择并不太多, 但有不少做得比正餐Starter更好, 特别是炒菇, 大虾及Mozzarella芝士, 尤其以后者最为可喜, 质感不会太水汪汪, 水牛奶的香味舒服而不会太过浓烈.主菜之中以龙虾Linguine最为吸引, 这菜式很自然和另一间意菜名店Sabatini的Seafood Linguine比较. Linguine的弹牙和挂汤度两者不分胜负. 味道上前者龙虾汤味道渗入面条, 以咸鲜的香为主调; 后者用上其他海鲜, 味道咸鲜之中也带有比较重的蕃茄酸性. 说回这里的安排, 我喜欢厨师将所有龙虾肉和壳分离, Luxurious之中在吃的时候也不会鸡手鸭脚就是.
说到我和女朋友最常用去吃Weekend Brunch的食肆, 非位于九龙Shangri-La的Angelini莫属,原因除了是因为我和她也喜欢意大利菜外, 物超所值的价钱也是一个主要原因.Weekend Brunch以Semi-Buffet模式提供, 头盘的选择并不太多, 但有不少做得比正餐Starter更好, 特别是炒菇, 大虾及Mozzarella芝士, 尤其以后者最为可喜, 质感不会太水汪汪, 水牛奶的香味舒服而不会太过浓烈.主菜之中以龙虾Linguine最为吸引, 这菜式很自然和另一间意菜名店Sabatini的Seafood Linguine比较. Linguine的弹牙和挂汤度两者不分胜负. 味道上前者龙虾汤味道渗入面条, 以咸鲜的香为主调; 后者用上其他海鲜, 味道咸鲜之中也带有比较重的蕃茄酸性. 说回这里的安排, 我喜欢厨师将所有龙虾肉和壳分离, Luxurious之中在吃的时候也不会鸡手鸭脚就是.
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