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2011-12-25
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知道Yo Mama的焦糖味乳酪回来后，已经急不及待要去吃。除了新口味外，还有圣诞限定版配料姜饼人曲奇，很有节日气氛。冬至那天才吃了一杯，来到圣诞，经过Yo Mama时又再抵受不住诱惑，一口气吃了两杯才满足，三杯都是选了Large Size，$36，已包一款配料。焦糖味独有的香甜，味道浓郁，酸度不及原味的那么高，但焦糖味亦不会很甜。乳酪质感跟原味的很不同，没那么冰冻感，质感相对地较为挺实，有点像雪糕，但入口幼滑细腻，而且不会易溶，令我一吃便爱上。但吃乳酪始终是很个人的口味，未必每个人都爱吃味道。第一杯焦糖乳酪配上了自家制的Mochi，亦是我最爱的乳酪配料，每粒Mochi大小适中，口感软稔烟韧，不黏牙亦不糊口，糯米粉味道突出，比起在Crumbs及Roll的更好吃。吃过了一杯，有点不太满足，便多买一杯来吃，这次来个混合版，焦糖味加原味，配料点来健康的蓝莓。原味乳酪的酸味尤其吸引，酸度颇高而带点奶香，味道自然不造作。口感更为冰凉，即使所含冰的份量较多，乳酪质感同样的滑。而较早吃的那杯配料选了士多啤梨，因爱吃的Mochi暂时供应，焦糖的香甜跟上士多啤梨的酸甜同样吸引。说到乳酪，Yo Mama亦是
焦糖味独有的香甜，味道浓郁，酸度不及原味的那么高，但焦糖味亦不会很甜。乳酪质感跟原味的很不同，没那么冰冻感，质感相对地较为挺实，有点像雪糕，但入口幼滑细腻，而且不会易溶，令我一吃便爱上。但吃乳酪始终是很个人的口味，未必每个人都爱吃味道。第一杯焦糖乳酪配上了自家制的Mochi，亦是我最爱的乳酪配料，每粒Mochi大小适中，口感软稔烟韧，不黏牙亦不糊口，糯米粉味道突出，比起在Crumbs及Roll的更好吃。
吃过了一杯，有点不太满足，便多买一杯来吃，这次来个混合版，焦糖味加原味，配料点来健康的蓝莓。原味乳酪的酸味尤其吸引，酸度颇高而带点奶香，味道自然不造作。口感更为冰凉，即使所含冰的份量较多，乳酪质感同样的滑。
而较早吃的那杯配料选了士多啤梨，因爱吃的Mochi暂时供应，焦糖的香甜跟上士多啤梨的酸甜同样吸引。
说到乳酪，Yo Mama亦是我的最爱，原味的酸度诱人，焦糖的甜美更令我回味不已。突然在想，若圣诞节也有姜饼口味的乳酪都不错吧。张贴
