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2010-12-31
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女朋友生日，当然要选择一间有情调又好食的餐厅庆祝。今次女朋友想食太平馆，就订了中环的那一间（因为当晚她在中环有教会聚会）。去到才知道我当日的Booking竟然没有记下，但侍应很好，很快安排了卡位给我俩坐。今次点了：焗洋葱汤($43 x 2)：很特别的制法，洋葱丝是炸过后才放入汤内，再加一块芝士面包，然后才焗制而成，味道清甜。砵酒牛脷($93)：酱汁香浓，牛脷松软，我忍不住狂落酱汁，因为真系太好食！太平馆瑞士鸡翼(以恒生信用咭结帐奉送)：招牌菜之一，鸡翼煮得时间合宜，没有overcooked，配招牌瑞士汁，称为一绝！太平馆瑞士汁炒牛河($78)：另一招牌菜，很大碟又份量丰富，牛肉片很嫩，河粉又爽口，不但色泽油亮，还喷香惹味。招牌梳乎厘($93)：花30分钟用心制作的甜品，内里轻软如绵，入口即溶，甜香犹留在口中不散，为这顿生日飨宴写上完美句号。侍应服务态度也是超水准，当我俩的炒牛河上枱时，很快梳乎厘也上到，侍应见到我俩未食完牛河，就将这个梳乎厘上了另一枱，直到食完牛河后才将最新鲜出炉的梳乎厘上枱，保证每道菜都以最好状态奉客！这点很少餐厅能够做到。也许，这就是太平馆开业150年仍然客似云来的
今次点了：
焗洋葱汤($43 x 2)：很特别的制法，洋葱丝是炸过后才放入汤内，再加一块芝士面包，然后才焗制而成，味道清甜。
砵酒牛脷($93)：酱汁香浓，牛脷松软，我忍不住狂落酱汁，因为真系太好食！
太平馆瑞士鸡翼(以恒生信用咭结帐奉送)：招牌菜之一，鸡翼煮得时间合宜，没有overcooked，配招牌瑞士汁，称为一绝！
太平馆瑞士汁炒牛河($78)：另一招牌菜，很大碟又份量丰富，牛肉片很嫩，河粉又爽口，不但色泽油亮，还喷香惹味。
招牌梳乎厘($93)：花30分钟用心制作的甜品，内里轻软如绵，入口即溶，甜香犹留在口中不散，为这顿生日飨宴写上完美句号。
侍应服务态度也是超水准，当我俩的炒牛河上枱时，很快梳乎厘也上到，侍应见到我俩未食完牛河，就将这个梳乎厘上了另一枱，直到食完牛河后才将最新鲜出炉的梳乎厘上枱，保证每道菜都以最好状态奉客！这点很少餐厅能够做到。
也许，这就是太平馆开业150年仍然客似云来的主要原因吧！在此也祝贺太平馆「生日快乐」，再为香港人服务更多的150年！
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