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舊照澳門篇第一站我的最愛一到步就要飛落去三盞燈食，以前打死我都唔會食豬腦，但係呢個比朋友盜咗我食一啖，一食便知愛上，而且唔係一般愛而係十分愛仲要係愛到癲嗰，估唔到豬腦滑成咁，真係好味到癲嘅豬腦河～三盞燈東京小食館😋😋😋
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難得往澳門跑,深夜時份,我,老二與Sharon跟前輩往三盞燈宵夜去,有前輩這位澳門旅遊書也出了的猛人帶隊,就足以令人期待吧! 我去澳門的次數說不上很多所以有很多地方也要探索一下呢!第一站先到東京小食館,由前輩負責點餐所以我們坐著吃就成!大腸河粉 ($24) -大腸應該是新鮮貨吧,炸完後帶微脆與酥香但又不會一口油,加上爽滑的河粉,很對味!銅煲豬腦豬雜麵 ($28) -聽說用銅煲的豬腦可去掉腥味，所以店家就用上這個方法制作,的確吃下豬腦真的沒有腥味,而其他的豬雜也恰如其份,配上富彈性的蛋麵同吃真的很不錯!雖然很飽但也吃了不少呢!咖哩雞米粉 ($22) -那個米粉滲了咖哩汁味道很不錯,咖哩汁做得蠻香的不過有點像咖哩口味公仔麵的咖哩湯,辣度不強所以很易入口!雞我沒有吃,樣子看起來煮得軟稔的....不知會否一咬就散開?3碗麵才80有找,便宜得很!吃畢....走一下,往下一站去!跟前輩搵食...錯不了!
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到澳門找食, 三盞燈也算是老饗勝地。雅香雅馨, 成群, 咖喱文等緬甸食品, 當然還有這家以豬腦麵出名的東京。中午十二點前, 三盞燈的正鋪是未開門的。要吃的, 可到後一人條街的分店吃吃。其實位置就在三盞燈馮記豬腳薑檔口邊一直行, 第一個路口的右手面就可看到 。牆上貼著的餐牌, 食物選擇上基本與正店無異。豬腦豬雜麵, 椰汁雞麵等。還有一系列緬甸式的炸物, 炸大腸, 咖喱角, 春卷等。縱使豬腦豬雜也許是來這裡必點的一道, 可是有時怕膽固醇過盛, 有時也得收斂一下。點上一味咖喱雞撈米。撈米色略淡, 加上蔥花。然而咖喱汁卻聚於底, 越吃有越鹹的感覺。本身喜愛濃味, 所以覺咖喱黃薑味不足, 辣粉及洋蔥只有少許。要求加上生洋蔥, 繞上辣醬夾著米粉而吃, 風味好一點。然而咖喱雞的咖喱卻入味, 有一件雞鎚與一件雞翼連翼尖。外皮滑而鬆, 咖喱入味, 肉質有嚼勁彈性, 效果不錯。然而咖喱卷的效果更好, 炸得脆脆而香口的春卷皮, 內餡薯蓉豆蓉滑溜而帶輕輕的咖喱香料滋味。切成三小件, 用手而食, 但手中不油, 口感不錯。整體來說, 餐廳除豬腦麵外, 其他的不算突出, 但也是可以的, 而且收費也算合理!
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為左畀老遠黎既夫人食豬腦麵, 就入左呢間食... 其實我係對豬腦極度反感, 望都唔掂, 食緊野都唔好講...咁我就嗌左碗咖喱雞翼麵, 雞翼就老左d鞋左d, d咖喱都係得辣字冇咩味, 辣味蓋過左雞翼既調味, 所以除左基本既雞翼味外都食唔出咩味... 用的是油麵, 冇野好講....春卷就真係好正! 好脆, 無論擺幾耐都係好脆的! 內裏味道比較複雜, 都係一般春卷味, 係脆攞晒分! $5.5 一條都幾抵!都係畀中性, 呢間係專食豬麵而我冇食, 有d唔公平....不過, 真係無謂嗌雞翼麵....室內環境好焗....
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位於高士德大馬路的東京小食館，是本區眾多緬甸歸國華僑經營的食肆中，甚至是港澳地區中，推出最特別的食品──豬腦麵。這家食肆除了「主打」豬腦麵外，更出售其他豬內臟。我們冒名而來，吃完之後，覺得很值得光顧：首先，豬腦煮得很軟，味道鮮美，像豆腐一樣。豬肝的熟度也恰到好處，不會太熟，但也不會露出太多血絲。豬肚亦做得甚為不爽口。店面很有懷舊，十足四五十年前的香港一般食肆的裝修。
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