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+853 88832221
开饭介绍
【红伶】完美揉合当代艺术，设计及时尚设施，重塑1930年上海流金岁月，是独一无二的娱乐场地。宾客更可品尝鸡尾酒，或特别挑选的精品葡萄酒及香槟。【红伶】驻场乐队每晚以扣人心弦的嗓音献上中西经典流行名曲。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一
全日休息
星期二至四
21:00 - 02:00
星期五至六
21:00 - 03:00
星期日
21:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
辣椒鸡尾酒小天后试过不少 但系呢杯最好饮应该系用咗Gin做base所以对我嚟讲好易入口 辣椒嘅香味不大但饮落去明显有辣嘅感觉 其他沟咗咩酒小天后就真系唔识~ 总之一淡辣椒一淡酒，正！
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吃过丰富的晚餐后，原来仲有节目，就是去饮野。来的是超型格的酒吧红伶，正确点说，这是一间高级的私人会所。说她是超型格的会所，因为这地方是由大师陈幼坚先生所设计的，笔者当年工作上曾见识过他的本领，总之出自他手笔的，绝对无用置疑。会所命名「红伶」，顾名思义就是以女性为主题，你会发现，每个角落都散发出女性的美态，So Sexy~ 最近的电影扫毒，也就是在这里取景。走到酒台的位置，大概可知道这是马荣成有份参予创作的吧！很有特色的设计，亦是我在全个澳门之旅最赞叹的地方。选了喜欢的饮品后，坐下欣赏表演。专业的表演者在舞台上载歌载舞，节目精彩，令人目不暇给，果然是给VIP的专贵演出。饮料方面，不少是颇有中国色彩的，如火红冰雕，成份就有花雕、柠檬汁及蕃茄汁等。但我更欣赏的，是一杯叫茅台渴望的东西。茅台加冰，以个人认知 (有错请纠正)，在台湾是颇流行，曾经跟台湾人谈生意时也喝过。喝时比较清爽，不像跟大陆朋友一小杯一小杯的去「干」来得那哽。这更是加入了柠檬汁，感觉更加舒服。见识过澳门的顶级私人会所，时候也不早了，也该回酒店休息，明天还有精彩的节目待我们去体验。
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不知道大家有没有看扫毒这部电影? 结尾的一幕, 三位男主角跟鹏哥决战的一幕, 就是在红伶拍摄. 是晚非常荣幸, 在公关朋友的邀请下, 能够前来红伶参观及试饮几款特色饮品.红伶本身是私人会所, 由陈幼坚先生设计之下, 整个风格是把上世纪三十年代的上海以及1881年法国私人会所黑猫来一个结合, 我们由大门一路进入的时候, 每到一个房间, 皆会被那么的璀璨华丽所吸引, 不同的组合, 灯光, 摆设, 就像把大家由时光隧道带到另外一个空间.基本上, 这里就像个艺术馆一样, 真的要慢慢欣赏每一个角落才行. 难怪店方的宣传语句是:只要在这里发生, 一切格外醉人来到主场馆, 舞台上还有歌舞表演, 一边喝酒, 一边欣赏舞台上的演出, 实在是相当写意的享受.当然, 我们的重点还是回到喝的吧, 这个吧台, 实在是马sir粉丝不能错过的拍照位呢.火红冰雕 Ice Bride on Fire $120: 7分, 先试的是红伶的招牌鸡尾酒火红冰雕, 卖相吸引, 还有点火表演, 视觉效果一流. 成份包括有花雕, 柠檬汁, 黑醋, 番茄汁以及迷迭香等等, 花雕的味道相当突出, 但在柠檬汁, 黑醋以及番茄汁的中和之下, 带点点酸的味道, 是会比平日剩喝花雕来得易入口一点.矛盾渴望 Thirst for Contra $218: 7分, 至于另外一款矛盾渴望也是红伶的招牌鸡尾酒, 也是单计卖相已经能够吸引大家眼球的饮品. 既然叫作矛盾渴望, 芽台当然是主要的材料, 除此之外, 还包括有柠檬汁, 糖浆以及迷迭香等等冲制的调酒. 芽台味道相当浓烈, 还好有柠檬汁以及糖浆调和一下, 那份酸酸甜甜的味道, 加强了对芽台的渴望. 这个配搭, 有趣!Molecular Espresso $488: 7分, 这次行程, 在每家店子也有机会一试期间限定的特色出品, 来到红伶, 大家试的就是大规模的Molecular Espresso. 分子料理见得多, 但以这个格式出现的分子料理, 就相当特别. 中间的鸡尾酒包含了伏特加, Kahlua咖啡酒, 奶油糖浆以及意大利特浓咖啡等等结合而成, 饮落口是有很明显的伏特加的味道, 但当中又会有意大利特浓咖啡那香浓的味道, 层次感丰富.两边的是意大利面条以及奶冻, 用另外一种形态去呈现鸡尾酒的味道, 相比之下, 咖啡的味道不够突出, 还是玩味先行吧. 此款Molecular Espresso的供应期直到十二月底, 有兴趣的朋友要留意了. 当然, 红伶定期也会推出不同的特色饮品, 不知道在Molecular Espresso之后, 下一款会是甚么呢?曲奇饼之恋 Cookies Colada $70: 7分, 或许大家会问, 我不喝酒的话怎办? 不打紧, 在红伶也有特色的mocktails供应, 是晚我也选择了一杯曲奇饼之恋. 成份包括有云尼拿雪糕, 椰子奶, 以及碎黑曲奇, 甜度对我来讲是比较重, 如果是喝mocktail的话, 我会喜欢轻宜一点的选择, 不过云尼拿雪糕配上椰子奶的效果实是几匹配的.这个晚上, 跟朋友们在红伶喝喝酒, 一同欣赏歌舞表演, 实在是难得的体验. 这里无论是环境, 设计, 装修, 以及饮品的款式皆是相当之型格, 特别难忘的会是火红冰雕以及矛盾渴望两款特色鸡尾酒. 大家来到澳门, 想找个地方跟朋友相聚, 红伶会是最型之选!
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在Terrazza享用完无比满足的意式圣诞晚餐后，公关还为大家安排了饭后余庆节目---来到全澳门最型格、最高档的红伶 China Rouge酒吧品尝超有特色鸡尾酒。Wow~~ 要知道，这里可是一间顶级会员制的私人会所来的!!这间会所面积足有1600平方米，晚上看来更似是个迷宫! 红伶最独特的地方，是场内处处融入了女性独有的美态，表达出引人遐想的意象，再搭配会所内部色彩浓烈的Art Deco设计元素，令人彷佛回到上世纪三十年代的流金岁月!红伶原创概念源自设计大师及品牌顾问陈幼坚先生 (又是他! 如果大家还记得，新获米芝莲三星的8餐厅，也是这位鬼才设计的~)，并由其亲自操刀演绎。一进场，就见到以梅、兰、菊、竹为题，寓意四君子的中式卷轴漆器雕刻柜台；而店的logo则是由英文字母CHINA ROUGE所组成，散发浓浓中式风情之余，同时亦饶富艺术气息。下图是摄影师陈漫的《四大天王》，由真人模特全裸拍摄，而身上的衣饰、兵器则是后期加工而成，够震撼吧? 每一幅各自以「春」、「夏」、「秋」、「冬」为题。还有更多的作品，都记录不下来了，大家慢慢用眼睛欣赏吧!这里设有一间空间宽敞的酒廊，经常进行各类歌舞表演的中央舞台，还有阁楼夹层的贵宾厅，为尊贵会员提供更多属于个人的私密空间。而所有饮料及小食都以令人赞叹的元素设计，例如烟雾缭绕的香槟、名称俏皮的特色鸡尾酒，又有外型有如毛笔的鲍鱼酥，每个微小细节都令人叹为观止!其实不用选点甚么饮料，单在这里欣赏各式的艺术作品，已经够醉人了~~ 当晚的酒精饮品，妈妈一概没尝，全由酒鬼老公代为试味；不过可能是环境太醉人，饮品款式聚多又吸引，有人几杯下来 (部分甚至是用茅台冲制的，超烈!!) 即已醉醺醺，事后只能傻笑说「特别！难忘！」不过当中有个是12月的新推介，特别在此一记----Molecular Espresso (MOP 488)：舌头，难敌味道引诱 - 伏特加、Kahlua咖啡酒、奶油糖浆、意大利特浓咖啡； 同时被乳化、被氮化。眨眼间，变成明胶；眨眼间，幻化成意大利面条。 一切，那么不寻常；一切，极惹人遐想、诱人品尝。 限量供应至十二月底。虽然没饮下甚么，但在这个可能是最港澳最尊贵、最型格也最性感的会所酒廊开了眼界，绝对是视觉得到大满足的一晚! 多谢公关的安排了。 后按：非会员希望前来要收几百元的手续费，加上饮品，人均消费肯定过千了!
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一间 Galaxy 潮吧，叫做「红伶」，听名字就知它是揉合了中西文化的一所酒吧。墙上璧画全是古代美人. 这里有歌听，有表演看，很适合晩上来这里喝一杯。Cocktail 方面也加入了东方元素，例如我这杯「火红冰雕」就用了花雕酒去调制，味道酸酸咪咪的，酒精度也不低啊。另外特饮「Molecular Espresso」cocktail , 混入了咖啡，味道不错，也是此处的另一特色。喜爱夜蒲一族，在澳门有新潮蒲点了！
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