維記海鮮火鍋

营业中

休息中

諗住叫個白灼菜$2x 一碟，店員表示可以比碟未煮既我地放落個煲到自己烚，咁我地諗住係$2x 個碟只係佢唔煮我地自己烚，店員又冇講清楚，點知埋單碟生菜$60，我地問佢點解店員話自己烚係咁，佢地冇講清楚都算，但明明有分細碟$40 大碟$60 佢地問都冇問就比碟$60既我地，埋單完全係硬食，海底撈都唔洗$60一碟菜啦，利申，我地叫左個骨煲$180，冇啦啦$60碟菜，鑲金咩

就凍鮑魚本身，嫩滑彈牙，點wasabi豉油，都不錯吃。但鮑魚本身鮮甜味不突出，如果處理嘅時候多點心思應會更出色。店家聲稱的五兩以上大閘蟹，看著就係覺得細隻了點。英雄莫問出處，我都不理會這些蟹的出產地了。蟹羔不算最多，但總算甘香，蟹肉也就還可以，過過口癮就好。店家提供的薑茶夠哂辣，就係甜了點。下一道我的是豬肺湯，友人吃的是蛇羹。 蛇羹很有水準，比很點專業的蛇鋪更正。豬肺湯即水滴滴，有杏汁味但不濃郁。最後的羊腩煲，味道可以，但整鍋的料除了冬菇和馬蹄外，我覺得不太好。羊的味道和口感，硬得很的腐竹都不合格。