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2016-12-27
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今次全家坐艇到澳门，早上11时左右在码头落船后，就特地来到这里午餐。年轻时经常到澳门，每月总有1至2次。那时候，饺子套餐只不过十一二元。2005年之前事隔多年，价格已经升至25元。从前是十多元呀！现在升了二倍了！ 当年十多元的超值价，俱往矣！ 然而套餐配搭依然差不多呢！都是饺子＋面＋汤／豆浆。 选了当年常常点的炸酱面套餐及鸡丝麻酱面套餐。但这次多了豆丁同行，所以额外点了一碟饺子。 猪肉韮菜水饺 每个套餐有五件烚饺子，二个套餐就有十件。 猪肉虽少，但有韮菜的辛香味也不错，还有烟韧饺子皮。而调味料的种类增加了。印象中，以往只有红醋，现在则多了陈醋及豉油。 炸酱面及鸡丝麻酱面的面底好似乌冬。 鸳鸯全煎饺子12只 职员表示是韮菜饺及白菜饺，煎2面，所以直觉以为是锅贴的做法。上来时却发现中伏了！ 整件饺子的金黄色泽十分平均，根本是炸饺子。（亦可能是半煎炸） 可是饺子皮硬掘掘，干身的口感，整体感觉不好。 注：本身不喜欢硬掘掘的食物。 如果餐牌标明是炸饺，至少让人心中有个底。 现在似是＜炸饺＞扮＜全煎＞。 出外点菜，还是选择熟悉的款式，会比较保险。 枱面摆放了＜莫生气＞，原来餐厅
年轻时经常到澳门，每月总有1至2次。
那时候，饺子套餐只不过十一二元。
2005年之前
事隔多年，价格已经升至25元。
从前是十多元呀！现在升了二倍了！
当年十多元的超值价，俱往矣！
然而套餐配搭依然差不多呢！
都是饺子＋面＋汤／豆浆。
选了当年常常点的炸酱面套餐及鸡丝麻酱面套餐。但这次多了豆丁同行，所以额外点了一碟饺子。
猪肉韮菜水饺
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猪肉韮菜水饺
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猪肉韮菜水饺
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每个套餐有五件烚饺子，二个套餐就有十件。
猪肉虽少，但有韮菜的辛香味也不错，还有烟韧饺子皮。
而调味料的种类增加了。印象中，以往只有红醋，现在则多了陈醋及豉油。
炸酱面及鸡丝麻酱面的面底好似乌冬。
鸳鸯全煎饺子12只 职员表示是韮菜饺及白菜饺，煎2面，所以直觉以为是锅贴的做法。
上来时却发现中伏了！
整件饺子的金黄色泽十分平均，根本是炸饺子。
（亦可能是半煎炸）
可是饺子皮硬掘掘，干身的口感，整体感觉不好。
注：本身不喜欢硬掘掘的食物。
如果餐牌标明是炸饺，至少让人心中有个底。
现在似是＜炸饺＞扮＜全煎＞。
出外点菜，还是选择熟悉的款式，会比较保险。 枱面摆放了＜莫生气＞，原来餐厅早有此一著。
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