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2024-05-16
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周不时都会去澳门，但还是有很多地道的小店还没吃过。牛记咖喱美食位于小巷的一角，周围都被旧建筑物包围。这间还是米其林美食指南推荐的特色店之一，在澳门有3间分店。我去的这间位于十月初五日街1号舖位，同一条街35号舖位便是另一间分店。亦有一间在氹仔旧城区那边，看哪里方便就去哪间吧。先点了一个驰名的 蟹黄捞面 (MOP 58)拌匀后每一口都吃到蟹黄，油香十足又不至于油淋淋，喜欢吃香浓的会喜欢吧。捞面是用弹牙的口幼身面条，吃落没有碱水味，不过有些面黏成一团。另外就是因为这店的冷气都开得几大，所以食物冷却得超快。还点了 椰汁咖喱鸡捞面 (MOP 48)咖喱是走香辣路线，然后有颇淡的椰香，非常惹味。每件鸡都好大旧，而且肉都多，不是那种只有骨头大的。鸡皮和肉质也很嫩滑。如果你很能吃辣，建议点这里的牛腩，咖喱会是再偏辣一点的。也点了一杯 冻奶茶 (MOP 19) 茶味较浓，比较涩。
牛记咖喱美食位于小巷的一角，周围都被旧建筑物包围。
这间还是米其林美食指南推荐的特色店之一，在澳门有3间分店。
我去的这间位于十月初五日街1号舖位，同一条街35号舖位便是另一间分店。
亦有一间在氹仔旧城区那边，看哪里方便就去哪间吧。
先点了一个驰名的 蟹黄捞面 (MOP 58)
拌匀后每一口都吃到蟹黄，油香十足又不至于油淋淋，喜欢吃香浓的会喜欢吧。
捞面是用弹牙的口幼身面条，吃落没有碱水味，不过有些面黏成一团。
另外就是因为这店的冷气都开得几大，所以食物冷却得超快。
蟹黄捞面
$58
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还点了 椰汁咖喱鸡捞面 (MOP 48)
咖喱是走香辣路线，然后有颇淡的椰香，非常惹味。
每件鸡都好大旧，而且肉都多，不是那种只有骨头大的。鸡皮和肉质也很嫩滑。
如果你很能吃辣，建议点这里的牛腩，咖喱会是再偏辣一点的。
椰汁咖喱鸡捞面
$48
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也点了一杯 冻奶茶 (MOP 19) 茶味较浓，比较涩。
冻奶茶
$19
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题外话/补充资料：
喜欢吃浓味的可来吃吃看，价钱略为贵了点。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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