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2008-09-30
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9月22日 晴誠昌飯店去到誠昌 tea 一 tea，點了招牌菜之一的水蟹粥及雙拼 (酥炸鯪魚球及酥炸墨魚丸)。雙拼 (酥炸鯪魚球及酥炸墨魚丸，MOP 60) 很好吃！好味！剛剛炸起熱辣辣，粉漿厚度剛剛好，又鬆脆。最值得一讚是那些丸都是「手打」，起膠。再蘸上那酸酸的汁 (醋？！)更加惹味！Good！反而水蟹粥 (細，MOP 95) 沒有想像中的美味。雖然蟹味欠奉，但個粥底本身都好味，至少個賣相都幾吸引。。黃黃的粥底，滲有不少蟹膏，我們開頭還誤以為那些蟹膏是蛋黃。當然不少得一隻完整的蟹，蟹鉗都 OK 大呢！
誠昌飯店
去到誠昌 tea 一 tea，點了招牌菜之一的水蟹粥及雙拼 (酥炸鯪魚球及酥炸墨魚丸)。
雙拼 (酥炸鯪魚球及酥炸墨魚丸，MOP 60) 很好吃！好味！
剛剛炸起熱辣辣，粉漿厚度剛剛好，又鬆脆。
最值得一讚是那些丸都是「手打」，起膠。
再蘸上那酸酸的汁 (醋？！)更加惹味！Good！
反而水蟹粥 (細，MOP 95) 沒有想像中的美味。
雖然蟹味欠奉，但個粥底本身都好味，至少個賣相都幾吸引。。
黃黃的粥底，滲有不少蟹膏，我們開頭還誤以為那些蟹膏是蛋黃。
當然不少得一隻完整的蟹，蟹鉗都 OK 大呢！
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