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2018-03-31
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晚上在新马路附近找晚餐吃，问过澳门友人们的一个人晚餐建议，到了福隆新街的祥记面家。 到了门口便记得这家是有五十多年历史、旅游书必推的店家呢！ 晚上八时多，店内坐满九成，只剩门口这圆桌留为工作台。 蔡澜推荐餐厅！ 祥记面家的面是用上古法制作的竹升面，用一大根竹子反复的挤压，揉打，使面身带上竹升面特有的韧劲。 婆婆坐在一角亲手包云吞，是老店常见的场景。 记得小时候很喜欢看著店员包云吞水饺呢，回家后便叫妈妈隔天买材料回家自己弄。 汤面由＄２８起，捞面＄３２起，算是亲民的价钱了。 居然在这里找到姜葱灼鱼皮＄18，份量不多很适合一个人吃。 鱼皮爽脆，配上姜葱吃可辟走鱼腥味，好吃！ 友人重点推介虾子捞面，送来时虾子香气直扑上来，虾子粒粒分明，跟带有咬劲的竹升面配吃味道很好，果然是必吃！
晚上在新马路附近找晚餐吃，问过澳门友人们的一个人晚餐建议，到了福隆新街的祥记面家。
到了门口便记得这家是有五十多年历史、旅游书必推的店家呢！
晚上八时多，店内坐满九成，只剩门口这圆桌留为工作台。
蔡澜推荐餐厅！
祥记面家的面是用上古法制作的竹升面，用一大根竹子反复的挤压，揉打，使面身带上竹升面特有的韧劲。
婆婆坐在一角亲手包云吞，是老店常见的场景。
记得小时候很喜欢看著店员包云吞水饺呢，回家后便叫妈妈隔天买材料回家自己弄。
汤面由＄２８起，捞面＄３２起，算是亲民的价钱了。
居然在这里找到姜葱灼鱼皮＄18，份量不多很适合一个人吃。
鱼皮爽脆，配上姜葱吃可辟走鱼腥味，好吃！
姜葱灼鱼皮
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虾子捞面
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友人重点推介虾子捞面，送来时虾子香气直扑上来，虾子粒粒分明，跟带有咬劲的竹升面配吃味道很好，果然是必吃！
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