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2015-07-18
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年前跟男伴有过１次的摘星尝点心记，对这里留下极美好的回忆～ 唯１就是要提早订位...不方便我这个懒人啊这天跑醒就直奔到 ８餐厅吃午餐，很多时候我都喜欢在中午来访中餐厅，因为吃到点心 又 可尝尝小菜嘛同时它也是很多旅客的 "打卡" 必到之处，有朋友来澳门当然要介绍给她啦～～ 浓厚的中国风中却不失华丽感，迷人的环境 精致的餐点摆盘 细腻的味道 每每都是吸引之处栩栩如生的金鱼画 亮亮发亮的水晶球 挂著的玉器看起来也是８～ 从门口已教人著迷的拍个不停招待的餐前小吃是鲍鱼柚子果冻 及 炒牛崧，爽弹的鲍鱼肉厚鲜味 配上 清新微酸的柚子果冻炸得酥脆的网子盛著 炒牛崧 不顾仪态的用手拿起来就这样，一口一件噜～ 清脆与嫩滑俱在蓝天使虾金鱼饺﹝MOP$72﹞以金鱼为主题的８餐厅，当然要尝尝它的金鱼造型点心噜之前也曾在不同的地方吃过类似的东西，但味道总不及它！一口大小的金鱼饺做得讨喜也活龙活现连鱼尾 鱼鳞都有注意到，实在很细致可爱～ 没有多于的调味，吃到就是爽弹鲜甜的虾子老陈皮鸡汁小笼包﹝MOP$60﹞不沾醋也好吃的小笼包，皮做得够薄透出诱人的汤汁却不易破用上２０年历史的陈皮 果香芬芳，微甘微甜的味道很清润
年前跟男伴有过１次的摘星尝点心记，对这里留下极美好的回忆～ 唯１就是要提早订位...不方便我这个懒人啊
这天跑醒就直奔到 ８餐厅吃午餐，很多时候我都喜欢在中午来访中餐厅，因为吃到点心 又 可尝尝小菜嘛
同时它也是很多旅客的 "打卡" 必到之处，有朋友来澳门当然要介绍给她啦～～
浓厚的中国风中却不失华丽感，迷人的环境 精致的餐点摆盘 细腻的味道 每每都是吸引之处栩栩如生的金鱼画 亮亮发亮的水晶球 挂著的玉器看起来也是８～ 从门口已教人著迷的拍个不停
招待的餐前小吃是鲍鱼柚子果冻 及 炒牛崧，爽弹的鲍鱼肉厚鲜味 配上 清新微酸的柚子果冻炸得酥脆的网子盛著 炒牛崧 不顾仪态的用手拿起来就这样，一口一件噜～ 清脆与嫩滑俱在
蓝天使虾金鱼饺﹝MOP$72﹞以金鱼为主题的８餐厅，当然要尝尝它的金鱼造型点心噜之前也曾在不同的地方吃过类似的东西，但味道总不及它！一口大小的金鱼饺做得讨喜也活龙活现
连鱼尾 鱼鳞都有注意到，实在很细致可爱～ 没有多于的调味，吃到就是爽弹鲜甜的虾子
蓝天使虾金鱼饺
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用上２０年历史的陈皮 果香芬芳，微甘微甜的味道很清润～ 肉馅鲜味在嘴巴里慢慢化开 不过于松散或扎实
老陈皮鸡汁小笼包
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薄而清脆的蛋白外皮 吃之前要轻轻把它压扁，外皮吸满里头的肉汁 肉馅不会黑噜噜但松露味明显浓香
这轻盈无负担 多来几颗也没问题喔，原本觉得压扁来吃会很狼狈但其实想多，重点是蛋白渗入肉汁后结合出非常棒的味道！
高力松露黑豚肉
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香浓的内馅 爽滑的河虾与酱汁都是烙印在舌头上的好滋味，更爱它炸得清爽不油腻
河虾肉松手袋酥
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加上食用金箔更添贵气啊，爽脆的小黄瓜因附有外皮而多了份扎实感，清甜中又有虾子的鲜味 与 滑溜的荞麦面
光是它的手工感 豪气的金箔就已经让人大大加分啦，突显出食材的味道 这组合融洽又合拍。
鲜虾荞麦面
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法国鹅肝金钱鸡﹝MOP$50 / 件﹞喜欢它可以单件点餐，这样就可按客人的喜好来点啦把鸡肝换成法国鹅肝 肥肉变成腊肠，就成了这件甘香丰腴的金钱鸡 绵滑鹅肝搭著油香腊肠却不腻口，绝对是好下酒之物
法国鹅肝金钱鸡
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炸得金黄发亮的鸡皮 脂肪去得很干净，鸡皮清脆邪恶但不油腻，藏在鸡皮下的柚子沙律 混著嫩滑的鸡肉丝
吃的时候还是热暖，佩服厨师的功力～ 柚子果肉清甜不酸不涩 有微酸的青柠香气 层次很丰富也醒胃
脆皮柚子手撕鸡
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可能大家都会觉得它只是普通的京都肉排有什么好特别啊～ 但万万想不到这肉排能俘获我的心！！我们拍也花了段时间
它却还是保持著外脆内嫩，薄薄的外皮炸得酥脆淋上酸甜的酱汁也不影响它的脆度，仔细看肉排有划上几刀让它更松化
不起眼的细节里却藏著大大的秘密，从小就偏爱这味的我 终于吃到刚好酸甜度且酥脆的肉排了
至尊京都肉排
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味道更清润甜美，上头那片薄至透光的云腿来添几份咸香，单吃咸香有致富油香
米皇腿片浸时蔬
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内里的炒饭很干爽 也有腊味的味道，吃起来油香有嚼劲 饭粒混著淡淡的猪油香气 让人一口接一口吃
吃到最后 我连余下来的部份也不放过用来熬粥，赞啦～～
乳猪焗饭
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原只乳猪焗饭
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边闻著它的香气就好想快点吃到，虽说是两位用但４人分吃也不赖喔！淡淡的椰子香气 搭配香甜的红豆冰淇淋
火焰红豆椰子蛋糕
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火焰红豆椰子蛋糕
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一旁的小甜点 会不定期转换，上次来吃到的是葡挞！ 而这次是贵气的椰汁马豆糕
普通的马豆糕上有晶莹的燕窝作点缀，初尝马豆糕的我觉得它很特别且清爽
这天好几款小菜点心都教人难忘且喜欢，默默收纳在必点项目里下回再来跟男伴约约会 大叹高水准餐点吧～
张贴
