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2016-09-09
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熟知我的就知我对最爱就是地道文化，我爱光顾茶记，我爱光顾大排档，不怕攀山涉水，不怕环境污秽，不怕大热天时大汗搭细汗进餐，你觉得食得辛苦？ 用心煮食物岀来的更辛苦！在氹仔码头下船后，先搭往澳门那边的酒店旅游巴士，从澳门那边吃起！ 坐32公车 ($3.2车费) 至"高士徳/培正" 站下车，前方看到高士徳街向左行，约3分钟到达餐厅12点左右到达 餐厅门口的玻璃柜中放了不少面包，蛋糕，其中的三角朱古力蛋糕怀旧味浓。 入面已接近坐满人，探头进去，幸而还有2个坐位，因此不用等位就能入座。 澳门的茶餐厅文大抵和香港的有些相近，供应的食物也是面包/三文治，碟头饭之类的，但配料上有些微少不同，好像是辣鱼包(沙甸鱼)等。 厚西多士$28: 真。 厚多士！ 西多极具厚度，呈立方状，比一般见的厚3倍有多。 切下去也知西多士做得够挺身，这是店舖老板坚持使用自制方包而得来的成果。 西多士中间被厚涂上一层花生酱。 吃下，先是面包的面粉香气，牛油渗到面包身去产生的奶脂气，糖酱的甜香蜜味，花生酱的咸甜滋味. 口感方面，外层带著酥脆，咬下面包软熟，中间的花生酱和糖浆带来滋润，吃下饱满，不干涸，令人不
熟知我的就知我对最爱就是地道文化，我爱光顾茶记，我爱光顾大排档，不怕攀山涉水，不怕环境污秽，不怕大热天时大汗搭细汗进餐，你觉得食得辛苦？ 用心煮食物岀来的更辛苦！在氹仔码头下船后，先搭往澳门那边的酒店旅游巴士，从澳门那边吃起！
坐32公车 ($3.2车费) 至"高士徳/培正" 站下车，前方看到高士徳街向左行，约3分钟到达餐厅12点左右到达
餐厅门口的玻璃柜中放了不少面包，蛋糕，其中的三角朱古力蛋糕怀旧味浓。
入面已接近坐满人，探头进去，幸而还有2个坐位，因此不用等位就能入座。
澳门的茶餐厅文大抵和香港的有些相近，供应的食物也是面包/三文治，碟头饭之类的，但配料上有些微少不同，好像是辣鱼包(沙甸鱼)等。
厚西多士$28: 真。 厚多士！ 西多极具厚度，呈立方状，比一般见的厚3倍有多。
切下去也知西多士做得够挺身，这是店舖老板坚持使用自制方包而得来的成果。
西多士中间被厚涂上一层花生酱。
吃下，先是面包的面粉香气，牛油渗到面包身去产生的奶脂气，糖酱的甜香蜜味，花生酱的咸甜滋味.
口感方面，外层带著酥脆，咬下面包软熟，中间的花生酱和糖浆带来滋润，吃下饱满，不干涸，令人不禁大口大口的送入口去！ 肥？ "厚"多士
干炒牛肉通心粉加太阳蛋$45: 除了厚多士，这儿另一名物莫过于是它。干炒牛通，基本上每枱食客甫坐下不久，就会望住店员讲"干炒牛通呀。"
坐在餐厅中间的我就如听到环回立体声般，那我也点上一客来试试吧，不过加蛋呀唔该！干炒牛通顶著太阳阔边帽子奉桌，一客也算大碟。 见通心粉每颗也染上黑漆漆的豉油色，这是不容易的。
先刺破蛋黄，蛋液缓缓流到通粉上。
加下，通粉咸淡适中，也不过太油或太干，唯通粉略微太淋，若多些烟韧度会更好。
再来吃牛肉， 莫看表面啡黑啡黑，吃下松身，味道惹味，肉中的脂肪随放入口中略微溶化，吃下丰腴。 整体是不错的，不过就系差些锅气，欠了一种销魂感。
猪扒菠萝包$23: 菠萝包一分二，少少的被压扁令吃时碎屑不易散岀。
吃下菠萝包较香港的较干身，没有平时吃开的那么重牛油香和甜味。
幸而内里猪扒还属松软不干柴，油脂渗到包上，令口味变得丰富一些。
餐厅大部分也是澳门人，去澳门唔系净系得一式一样的行程！ 细心走走看看，就会发现不一样的一面。______________________________
新鸿发咖啡美食 (高士德)
地址: 高士德贾伯乐提督街55号A
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