影片
更多
2011-08-01
454 浏览
几乎在一切的关于澳门美食的功略中，佛笑楼都是首屈一指的葡国菜推荐。因此，四月澳门游时特意安排时间去尝试。意外的是食物水准很不可思议，或者是我们不好彩，或者，盛名之下，其实难副吧。当天点了蒜蓉（火局）大虾。澳门四面皆海，水产理应上佳，但佛笑楼用的貌似为冻虾。用冻虾倒还罢了，虾肉烹得过老，非常之“鞋”，且虾无甚鲜味，如果这是我自己所烹，那可算是“失败之作”。第二道是葡国鸡。没去过葡萄牙不知其鸡怎样料理，佛笑楼这只鸡，看起来是辣酱/沙茶酱/豆瓣酱/及小小番茄酱的组合调味，味道浓郁相当送饭但毫无特色，甚至看似也无甚烹饪难度，（当刂）只小鸡，炸过再加诸般酱去煮到烂熟。。。第三道是马介休球，4粒小小的土豆泥球，直径不及三CM。。。第四道是椰汁杂菜，无盐无香甚至涩口。。。主食海鲜烩饭，比之新口岸葡餐厅，色香味形量，无一胜出。。。随餐面包是很脆的，很香口。木粮布甸非常香浓柔滑，不会极甜，很赞。就餐时为16点至17点，那个时段餐厅客少，很幽静。服务周到，态度亲切。此餐花费七百余MOP，其性价比么，，，，，，叹息。。。
意外的是食物水准很不可思议，或者是我们不好彩，或者，盛名之下，其实难副吧。
当天点了蒜蓉（火局）大虾。澳门四面皆海，水产理应上佳，但佛笑楼用的貌似为冻虾。用冻虾倒还罢了，虾肉烹得过老，非常之“鞋”，且虾无甚鲜味，如果这是我自己所烹，那可算是“失败之作”。
第二道是葡国鸡。没去过葡萄牙不知其鸡怎样料理，佛笑楼这只鸡，看起来是辣酱/沙茶酱/豆瓣酱/及小小番茄酱的组合调味，味道浓郁相当送饭但毫无特色，甚至看似也无甚烹饪难度，（当刂）只小鸡，炸过再加诸般酱去煮到烂熟。。。
第三道是马介休球，4粒小小的土豆泥球，直径不及三CM。。。
第四道是椰汁杂菜，无盐无香甚至涩口。。。
主食海鲜烩饭，比之新口岸葡餐厅，色香味形量，无一胜出。。。
随餐面包是很脆的，很香口。
木粮布甸非常香浓柔滑，不会极甜，很赞。
就餐时为16点至17点，那个时段餐厅客少，很幽静。服务周到，态度亲切。
此餐花费七百余MOP，其性价比么，，，，，，叹息。。。
张贴