一年一度由OpenRice舉辦的《OpenRice優秀開飯熱店大賞2018》頒獎典禮，剛於5月10日假尖沙咀Hotel ICON隆重舉行，以表揚過去一年表現優秀及廣獲市民支持的開飯熱店。盛會邀請飲食業界翹楚親臨，一同見證「最優秀香港開飯熱店」獎項的誕生。

時代光速變遷，一機在手，全民也是美食記者。以往只靠本地傳媒介紹或美食愛好者口耳相傳，今天網上飲食資訊如洪流湧現，觸發起「相機食先」的潮流，無可否認成為飲食潮流其中一項指標。今年OpenRice以「美食大晒 盡情Show Quali」為主題，一系列自創emoji及hashtag，代表社交平台上網民對餐廳的讚好、負評與表態。不論是廚師還是foodie，均使出渾身解數，以實力搏取網民給予支持及評價，對推動飲食界絕對有正面發展。

經過4星期公眾投票後，全港市民投下他們神聖的一票，總共超過15萬票，最終共有82間香港餐廳及10間澳門餐廳脫穎而出，成就27個組別共102個開飯熱店獎項順利誕生，投選出香港人的真正味道！

每年《OpenRice優秀開飯熱店大賞》的獎項均因應飲食潮流而調整，除了去年新增的新餐廳項目，今年更將美食版圖擴展至大陸及台灣。由大陸網民投選的十大香港必吃開飯熱店，精選出遊客至愛的本地美食；而OpenRice台灣的百大心水餐廳2018，由100間全台灣名店投票選出十大餐廳，同樣備受矚目。

去年有不少人氣食肆由外地來港設店，成為飲食界一時佳話，部分亦順利得獎。更值得留意的是本地實力小店繼續深受港人支持及愛戴，本土味道及飲食文化得以傳承，為香港飲食界帶來百花齊放的局面。《OpenRice優秀開飯熱店大賞2018》圓滿結束，衷心恭喜各位得獎餐廳，同時感謝所有關注及投票的香港市民。未來OpenRice將會繼續致力推動本港餐飲業的發展，與香港人一同將美食天堂的美譽發揚光大。

OpenRice優秀開飯熱店大賞2018：http://www.openrice.com/info/awards2018/index.html

文：Perrins