圖：Bordeaux官網

對於葡萄酒鑑賞家來說，波爾多是經典、長壽和享負盛名，但對於新的葡萄酒消費者來說，它可能是呆板甚至古老。Bordeaux Wines（波爾多葡萄酒聯合協會）也注意到了這一點，所以特别推出全球性推廣活動 Next Generation! Bordeaux 2.0（波爾多 2.0 下一代），以重振波爾多形象，並吸引新一代葡萄酒消費者。「Old Vines，New Minds」這宣傳語句，帶出波爾多新一代釀酒師希望透過現代卻又保留傳統的方法釀酒。

波爾多美酒節

香港的活動於本月展開，是為期一個月的「波爾多美酒節」。大會更邀請了4位來自香港不同階層的真實人物拍攝宣傳影片，有侍酒師Dolphin Ip葉澄、職業滑板運動員陸俊彦、歷史悠久的「蛇王芬餐廳」第四代傳人Gigi Paulina Ng， 以及現代舞舞者李偉能。他們正是下一代波爾多葡萄酒的飲家，而且都有自己獨特的性格、熱情和動力，就像波爾多釀酒師一樣。

協會邀請所有葡萄酒愛好者到訪超過60家參與活動的餐廳，以重新認識波爾多酒。協會市場部總監Julie Rambaud-Texier表示：「波爾多下一代釀酒師是塑造產區未來的重要力量，我們希望香港消費者重新認識波爾多葡萄酒，讓消費者瞭解到這產區還有很多東西有待發掘。我們今年11月的餐廳推廣活動，正正希望透過Next Gen波爾多葡萄酒引起大眾關注，讓更多人能夠重新認識和發現它們。」。

限時活動

參與活動的餐廳涵蓋各種風格的美食，從地道美食蛇王芬和川流，到法國Bouillon和意大利Da Filippo Trattoria都有。其中香港港麗酒店的Brasserie on the Eighth會提供free flow Bordeaux brunch；而置地文華東方酒店的SOMM，則提供3道菜晚餐及90分鐘免費享用波爾多葡萄酒。有關餐廳和優惠的完整列表，請參閱官方網站。

此外，協會將於11月17日至12月16日，在中環街市新開業的Winelog設置Rediscover Bordeaux Wines Pop-up Store，提供獨特的快閃零售和普通酒吧體驗。顧客可以在Winelog品嚐新一代波爾多葡萄酒，及在相鄰的快閃店瀏覽80多款波爾多葡萄酒。而11月20日起的指定週末，將舉行一系列品酒導嚐會；消費者可在波爾多國際認證講師的專業指導下，探索這些現代波爾多葡萄酒，想參加嘅話請先到官網訂票。 

顧客只要在參與「波爾多美酒節」的餐廳享用波爾多葡萄酒，即可獲贈數量有限、價值HK$250的「波爾多之旅」體驗券2張，讓你在快閃店由專人介紹波爾多新一代葡萄酒的特色，並品嚐3款葡萄酒。

「波爾多美酒節」是香港旅遊發展局舉辦的香港美酒佳餚巡禮的附屬活動，而Winelog 也是「遊『酒』香港自助行」的其中一站，協會歡迎所有美食和美酒愛好者前來探索新一代波爾多葡萄酒。

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