平價兩餸飯係唔少人嘅糧尾恩物，但比起單純以大件夾抵食為招徠，鰂魚涌呢間新店就希望以相宜嘅價錢，供應每日製作、無味精嘅新鮮便當！每日有八款港、日菜式選擇，而且當中兩款係素食，仲有自家湯品同茶飲，日日食都唔會厭呀。
 

餐廳負責人Yoko希望供應新鮮、健康嘅便當畀各位上班族

日食首店位於鰂魚涌海堤街，以健康為理念，希望供應新鮮、健康、無味精嘅便當畀大家。而且菜式、湯品每日更換，就好似餐廳嘅英文名 #FOTD「Food of the day」咁，可以揀到自己心水。負責人Yoko指嚟緊希望可以開到去其他商廈區，令更多打工仔女食到低成本高質素嘅便當。
 

三品便當（$48）

菜式會先喺自家工場處理同調味，然後送到舖頭再即場製作，Yoko喺開店前就有做過研究，發現坊間同類嘅餐廳大部分提供嘅選擇唔多，好多都係油炸嘅菜式。因此日食就加入日式料理，例如拍攝當日就有豚肉生薑燒、日式照燒雞扒，之前出過嘅蒲燒鰻魚亦相當受歡迎。
 

（左）牛油香檸焗魚柳，（右）椒鹽排骨

要打破「頹飯」印象，菜式設計上亦落咗唔少心思，例如圖中嘅牛油香檸焗魚柳就以新鮮檸檬帶起魚肉鮮味，省去多餘調味。之前亦有出過自家香煎手工蓮藕餅、黃金雞卷等心機菜，另外一啲大排檔小炒例如椒鹽排骨、黑椒牛仔骨、蜜椒薯仔牛柳粒都好多人點㗎！
 

兩品便當（$42）

留意到越嚟越多人食素，餐廳每日供應嘅八款菜式當中，會有兩款係素食。其中一款會用新豬肉等植物肉製作，例如拍攝當日就有香辣惹味嘅素麻婆豆腐；另外一款就會係炒雜菜，例如圖中嘅什錦炒蘆筍，之前亦有出過三杯茄子、味噌炒雜菜等。Yoko指出乎意料地唔少客人都會點炒雜菜，好多時候雜菜仲係最快賣完嘅菜式！
 

 

自家湯品（單點$18，跟餐+$8）

湯品每日一款，拍攝呢日係好有住家Feel嘅蕃茄肉碎薯仔湯，湯頭清澈唔會太油膩，仲有唔少蕃茄同薯仔呀。
 

自家茶飲（單點$20/支，跟餐+$10/支）

茶飲同樣自家製，味道天然清甜又有唔同功效：清熱明目菊花茶、美顏潤肺雪梨茶、桂花桂圓清心茶，踏入秋天想潤一潤就最啱喇。
 

不鏽鋼餐盒（$80）

餐廳亦都支持環保，歡迎大家自己帶乾淨嘅餐盒去買便當，帶餐廳嘅餐盒去仲可以減$4！仲可以買埋不鏽鋼餐具（$42，餐盒及餐具組合價$108），擺喺Office方便用。
 

日食
地址：鰂魚涌海堤街18號濱海大廈地下D-4B號舖

文：Cathy.H
相、片：Wilfred Chui