 | 無綠不歡Green Monday 社會企業，鼓勵大家每週一素食，齊齊Go Green減碳，為地球出一分力，同時令生活更健康。fb專頁：GreenMondayHK |
見到香辣茄子出現在餐牌上的話，一定要試，這道菜由魚香茄子變化而來，混合千層麵的概念去做，醬汁則用新鮮車厘茄和自製辣醬調校出來，茄子煮至入味後一條一條疊好，中間夾了水牛芝士，再切成千層麵，灑上炸大蒜絲和葱花上碟。蕃茄的鮮甜與茄子的腍香配合得天衣無縫，吃下去慢慢滲出少許辣味，十分有驚喜。
家香做素食真的落足心思，這碗素滷肉飯不用現成素肉，而是用金菇碎、磨菇碎加豆乾做出來，菇菌令「滷肉」有肉絲的咬感，加上滷蛋實在一流！素餃子菠菜麵的湯用花菇熬出來，菠菜麵吸滿鮮甜的湯底卻依然彈牙，餃子的主要材料是牛蒡，能夠鎖住醬汁，咬下去好juicy，配上青瓜絲、薄切冬筍片、花菇和金菇絲，吃下去大大滿足了舌尖。
Adrian首度創業便做得如此出色，完全看得出其用心和功夫，在灣仔北上班的朋友，絕對不要錯過家香！
地址：灣仔港灣道8號瑞安中心1樓103號舖
電話：2659 9189
營業時間：星期一至五08:00-21:30 星期六12:00-21:00 星期日休息
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