 | 無綠不歡Green Monday 社會企業，鼓勵大家每週一素食，齊齊Go Green減碳，為地球出一分力，同時令生活更健康。fb專頁：GreenMondayHK |
這裡Go Green選擇本來不多，直到數月前，老闆兼總廚李生了解過素食者的要求，希望吃素的客人也可享用自己的料理，便在短短兩三個月內研發出這份素食餐牌，菜式全無葱蒜，也適合宗教素的朋友。
Niji擅長玉子料理，到此當然要試蛋包飯。老闆向我們推薦了香菇素牛肉口味，炒飯粒粒沾滿醬油，蛋皮混合忌廉和牛奶去製作，因此呈淡黃色，切開可見厚薄相當均稱，吃下去嫩滑中帶點彈牙。一般蛋包飯都會配茄汁，Niji的則會按照個別口味去配搭，這客素牛肉蛋包飯配上青芥末忌廉汁，芥茉香而不辣，剛好帶起素牛肉碎的風味。
豚肉炒拉麵則甚有驚喜，裡面的「豚肉」是醃製過的冬菇蒂，因此咬下去有一絲絲的肉感，嚼勁可媲美真肉。麵底用上日式拉麵，表面炒得有點香脆而不失拉麵的煙韌，最巧妙的是配上一小撮蛋絲，以及切得極細的紅椒絲，撈起來吃，令素豚肉和拉麵都更惹味。
小食則不得不試素魷魚圈，魷魚圈以蒟蒻製成，客人落「柯打」後，廚師才會沾上麵包糠和蛋漿去炸，因此上桌時仍然熱騰騰地冒出蒸氣，外面保持脆口不在話下，配以略帶酸味的青芥末忌廉醬，冬天吃起來特別滋味。
電話：3580 0227
地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖
營業時間：星期一至五: 08:00-23:00; 星期六日及公眾假期: 12:00-23:00
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