《開飯熱店大賞2018》圓滿結束，咁多間開飯熱店，要食勻都真係要啲時間！以下呢幾間係OpenRice編輯精選，我哋真係餐廳熟客嚟架，即睇睇我哋真心推介，試咗先喇唔好講笑。
健康日式家常食堂 坐忘
Perrins：成日介紹鰂魚涌餐廳，說穿了因為本人係東區之友，太古坊去到太安樓，都留低唔少搵食口水漬。作為街坊，坐忘呢間小餐廳我一直都幫襯開，由日籍丈夫同香港太太經營，因為兩人嘅小朋友身子弱，所以兩位父母就苦心炮製以蔬菜為主嘅料理俾小朋友食，後來開設坐忘亦以相同理念出發，主打健康美味嘅日式家常菜。
自己最鍾意係一日野菜咖喱飯，一碟飯有齊十幾種唔同蔬菜，而且有啲烤過先煮，每一種都味！蓮藕爽脆、翠玉瓜清甜，飯混入蕃薯，食得出蔬菜的新鮮香甜，咖喱微辣惹味，偏乾身唔算好多汁，但送飯份量剛好。就算我唔太鍾意食菜，每一次幫襯都忍唔住會叫呢個飯！而且呢間店開業都有好幾年，開埋分店，水準一直都保持到，係非常之難得。加上homey得來又有outdoor feel嘅裝修，好似去咗東京小店咁，由食物到裝潢都好舒服好實在，今次佢哋得獎我自己都好開心！繼續努力呀！
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圖：觀塘運動Café The Stadium
Kar：每個人都有屬於自己嘅飯堂，每次同朋友食飯，諗唔到食咩嗰陣都會諗起呢間餐廳，一嚟貪佢地方夠大，樓底高，好有空間感，係幾啱傾計嘅一個環境；二嚟食物水準認真唔錯，我最鍾意炸魚薯條，真心脆皮，魚肉又嫩滑，送酒啱晒。然後同朋友食下飲下傾下，咁就一晚，relax~
講真，香港主題café多，但運動主題嘅唔多。可能自己本身鍾意運動啦，所以係有私心分嘅。呢度有桌球、飛鏢、足球機玩，仲有好多部大電視播球賽，睇波氣氛一流。Btw，而家好多時揀餐廳都唔淨係睇啲嘢好唔好食，環境氣氛都係考慮因素之一，又，有唔少都係好睇唔好食嘅餐廳，難得呢間食物、環境都唔差，不過，係要預多少少時間去等位囉科科。
圖：人妻咪仔
圖：鳳梨冰芋圓嘅情意結 程班長台灣美食
Cathy: 係真心推介，亦係私心推介嚟。老實講對喺台灣有幾個好朋友兼鍾意扮下文青嘅本人嚟講，一年去兩三次台灣已經成為等閒事。亦因為咁所以對台灣菜越嚟越高要求，而程班長就係其中一間喺香港食地道台灣菜嘅好地方。
第一次食到程班長嘅手藝，係兩年前嘅美食博覽，程班長同佢嘅員工都好熱情咁向我地介紹佢地嘅嘢食，清燉牛肉麵有幾香同有幾好味就不在話下啦。最驚喜嘅係當時佢地新出嘅傳統鳳梨冰芋圓，台灣土鳳梨嘅香、甜、同一絲絲嘅咬口，配埋一粒粒手工芋圓，感覺好似瞬間返咗去台灣夜市咁。荔枝角店當然都有供應，不過好幾次去返兜時發現成個食堂都係得我一個嗌......下次去到見到有個女仔一個人係度食呢杯鳳梨冰芋圓嘅話，不如同我Say個Hi吖。
圖：劉師父
圖：天生食貨
獨沽一味牛扒餐 La Vache!
Joyce：好食嘅扒房有大把選擇，但我偏愛呢間法式扒房，可能因為佢有性格，獨沽一味，全間餐廳只賣一款牛扒餐，可見大廚對自己出品相當有信心。坐低無耐，侍應自動會遞上麵包以及合桃沙律。麵包旁邊嘅牛油好香，令我一沾再沾，非常邪惡。更邪惡嘅接踵而來，有炸得金黃香脆嘅薯條，仲係無！限！任！添！我尤其鍾意不蘸番茄醬，就咁單食薯條，更能嚐出綿綿薯肉以及薯條嘅牛油香。
主角出場！侍應會事前詢問客人喜愛嘅牛扒熟度（這算是餐廳對客人會問的惟一問題），上枱時牛扒會擺放喺小爐上，以微微燭光保鮮。大廚採用重約10安士嘅USDA Prime 肉眼扒，肉質較為軟腍、有油香，一切開仲有好多肉汁添，好有幸福感呀！牛扒過後，侍應更會推架甜品車去到客人面前揀選喜愛甜品，甜品一樣好有水準，甜而不膩，非常大滿足！單憑一款牛扒餐，就可以喺香港有兩間分店兼獲得多個獎項，實屬難得。
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圖：冬天的冬兒
優秀開飯熱店大賞詳情：https://www.openrice.com/info/awards2018/index.html