【開飯熱店2023】最熟悉的味道 入圍人氣中菜館精選
2023-04-27

香港貴為美食之城,匯聚世界各地嘅美食佳餚,選擇又多又吸引,好似去咗個大型美食嘉年華咁開心!3月30日,一於一人一票,一齊參加呢個美食嘉年華!投票支持心水熱店後,更有機會參加*大抽獎贏取豐富獎品!

講到香港人最熟悉的味道,一定非中菜莫屬,看似簡單嘅中菜其實有好多派別,如廣東菜、川菜及潮州菜等,所以今年開飯熱店嘅菜式組別中,特意將以往嘅廣東菜派別擴大成中菜,等大家投票時有更多選擇!

老字號潮州菜  陳儀興飯店

 圖: Belle.

一間於新蒲崗發跡嘅五十年老店,將軍澳店一開就大受歡迎。打冷必食嘅蠔餅盡顯師傅功架,蠔餅香脆唔油膩,每粒蠔仔都好新鮮。蠔仔粥都不得不提,一啲腥味都無,每一啖都係蠔嘅鮮味。鹵水鵝件肉嫩得嚟仲有鵝肉香,而且鹹淡恰到好處~


黑色型格氣派中菜  六公館

 圖: nonstop-eating

如果鍾意食物高質環境又好嘅中菜廳,呢間絕對滿足到你~走黑色型格風,高樓底兼多面落地大玻璃同埋無敵維港靚景,真係好有氣派。供應一系列精緻嘅中菜及點心,如松茸羊肚菌海膽燴飯,中西合璧嘅一道菜,但松茸同海膽味道意外地夾,好鮮味!千絲蘿蔔酥都值得一試,外皮相當鬆軟,內餡甜糯軟腍。


米芝蓮中菜小館   大圍小館

 圖: cakelicious

古色古香嘅中菜館,以抵食又有特色而聞名,2022年仲獲得米芝蓮推介添。必食招牌勾魂叉,聽到個名就知唔簡單,選用梅頭肉,會於上菜時即席塗上15年嘅陳皮醬,跟住會用火槍將叉燒外皮燒至燶邊,配埋旁邊金鳳脆米一齊食,食落外層卜卜脆!另外薑米蒜香籠仔蒸蟹飯、腐乳流心蝦丸同冰花蛋球都係菜單人氣之選~


辣得過癮  麻辣派對   

 圖: Nairbbb

鍾意食辣嘅朋友一定聽過嘅餐廳!店主曾經去過四川學藝,所以菜式味道都好正宗㗎。菜式分為水煮、香辣及酸辣類,酸菜魚係每枱必叫,魚肉嫩滑無骨,湯底酸同辣平衡得好好,而且仲配埋薯粉,份量十足。口水雞都係其中一樣川菜必食菜式,花椒嘅香氣好濃郁,雞肉吸收晒醬汁,香辣惹味。


超人氣大排檔  楚撚記大排檔

 圖: ppppmmm

一間好有人氣嘅大排檔,經常都要排隊先食到。菜式加入唔少創新元素,如香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅,外層煎得香脆,彈牙之餘食到墨魚粒,蓮藕又增添咗爽脆口感,黑松露味道都好突出。原隻脆皮炸豬手都不可錯過,外皮香脆肉質嫩滑,配酒一流~當然唔少得椒鹽系列,如椒鹽粟米及椒鹽九肚魚等人氣菜式啦。


另外5間入圍嘅中菜包括點心到 MIX·大排檔樂天皇朝憶食尚臘味煲仔飯逸東軒四季芬芳,揀啱就快啲去投票啦,你嘅一票將直接影響結果!是次投票共四個投選組別,首3000位參加者於投票期內完成所有投票,合共54票,即可獲得OpenRice 500積分(等值Rice Dollars $50),名額有限,先到先得。 投票期內完成兩個投選組別的參加者即可自動參加*大抽獎,贏取豐富獎品!

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想支持心水餐廳,記得注意返投票日期:2023年3月30日 - 2023年5月3日

*推廣生意的競賽牌照號碼:56879-80



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開飯熱店2023
菜式組別
中菜
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