我忍咗好耐啦，roar!!! 早喺地鐵通車，班友仔突然發現原來紅磡多嘢食到呢，本爺喺度住咗十幾年先叫食過夜粥！老實講，講兩個星期都未必夠，今次揀住五間同大家分享先，當中更會出現首個香港篇🍜🍜🍜🍜🍜AMAZING推介！另外幾間私人心水，留返喺系列篇再開心些牙，有好幾間有好大機會喺系列篇奪冠添。所以，紅磡真係一地都係真.高手。
1. 紅磡雞蛋仔
地鐵通車而衍生嘅報導，炒熱咗幾間紅磡人先識嘅小店，紅磡雞蛋仔係其中之一。講真，我真係有無搞錯咗出嚟，心諗，出面嗰啲小編畀盡咪又試過兩三次，甚至乎只係道聽塗說。由細食到大嗰個都未講，你哋就喺度阿之阿jor。
紅磡雞蛋仔之三大絶殺，一，鴛鴦格仔餅。其實雞蛋仔亦都有鴛鴦，都幾好嘅，但我會選擇同邪惡掛鉤嘅格仔餅。亮點在於佢哋用吉百利朱古力漿嚟做佢哋嘅朱古力製品，唔係咩高檔嘢但夠曬authentic。二，芒果班戟。呢度芒果真係例甜又多到一路食一路想跌出嚟，配沙律醬同厚滑熱班戟，又一道出面食唔到嘅平民簡單美食。三，普通奶油班戟，我成日都嗌呢款，講真佢哋塊班戟真係佢哋嘅招牌。老闆一路整會問你要唔要咩，總之就咩都話要，方為人上人！最後你會發現，煉奶砂糖牛油花生醬喺齊曬入面，由班戟嘅熱力一同迫發出嚟，say no more。
🉐RamenGorRating -- 🍜🍜🍜 SHOULD try
2. 竹家
可能係門面太唔起眼嘅關係，我問十個黃埔人，十個都唔知黃埔有間日本人開嘅家庭式串燒店，更加唔會知原來黃埔有間串燒店連續多年上米記榜。正當你如夢初醒時，我已經去到唔去啦lol ！價位係中環價，唔平。但質素有勝於坊間好多不知所謂又食水深嘅串燒店。加上小店cozy嘅環境幾有feel，亦都代表唔訂位好易一位難求。店家有幾道絶殺，一，玉子燒，有條件問鼎全港甜滑之最。二，雞頸肉同雞皮，兩項都唔易做得出色，嚟呢度食就無錯。三，酒盗芝士，佐酒恩物，飲番兩杯必點。
🉐RamenGorRating -- 🍜🍜🍜 SHOULD try
3. 生記茶餐廳
本爺愛低調，生日不嬲唔鍾意大搞。你無估錯，我生日選擇咗呢度慶生。話之佢茶記，生日食comfort food才是王道。冬天不吃生記，更是枉過。
<羔蟹粥>
香港食過最出色羔蟹粥，中國名粥的上湯水蟹粥亦未能匹敵。綿綿粥底充滿蟹油香。話明羔蟹正確食法當然係將羔混入一少羹粥。簡直係進食高潮，唔係講笑。
<蠔仔蒸粉卷>
基本上我嚟有三寶係必叫，呢樣係其中一寶。大量多汁蠔仔+煙韌水昌粉卷+豉油+芫荽呢個combination絕對amazing! (留意芫荽絕不可缺)雖然粉卷包得未夠好，但我咁愛你，呢啲算得係咩。
<擂沙湯丸>
無你，呢餐飯就唔圓滿。最正宗嘅擂沙湯丸莫過於此，皮滑餡滿，再沾滿黃豆粉，好好好好食。
今次叫咗呢三碟餸加一碟炒菜，埋單係$250。雖然生記喺我心入面嘅重量並非用價錢來衡量，但係你屈埋性價比，無得唔amazing啦。
🉐RamenGorRating -- 🍜🍜🍜🍜🍜 AMAZING
4. LE café
Curry carbonara is not for the weak! 地膽先識嘅café & restaurant，主打口感優質嘅意粉。 而呢個咖哩卡邦尼，請自問係重口味人先好試，否則又濃又傑可以為你帶嚟一個災難。但換言之，亦都可以令濃味怪直呼過癮！正確食法係一路食一路喪落芝士粉，千祈唔好手軟落佢半枝就是對。咖哩同忌廉汁混在一起，又無違和感喎。另外，店家將粟米打成粟米蓉，做成香甜粟米湯，口感驚喜十足！絶對係必點！
🉐RamenGorRating -- 🍜🍜 CAN try
5. 滄浪亭
本爺性格，做咩都好著重details，食嘢如是。當然去茶記就求其一餐無所謂啦。但係當我feel到你有料到，我可以雞蛋裡挑骨頭極picky。呢間滄浪亭，恨鐵不成鋼。點解咁講？以下內容極度坦白，全為真實報導，大家唔需要擔心我係打手。
<嫩雞煨麵>
湯底比坊間既多一陣奶香，本應可躋身我試過嘅嫩雞煨麵top3，然後問題嚟啦。配角嘅雞粒，外面過到骨，但內心卻是冰冷的。完美組織，open layup，MISSED，ruined咗整碗麵了。
<糖醋排骨>
炸得好好，醬汁更是神，帶有生楂酸梅的酸甜，外層部分做得真心outstanding。其實件排骨甚至唔需要得分，已經夠贏波。但偏偏佢就係有種太過份嘅「梅」，係外層點都掩飾不了。哎，咁都有得輸。
<雞絲粉皮>
經過埋呢役，我更加肯定，大廚姨姨係比較隨性。今次出事位，係用嚟浸粉皮嘅水，幾乎半碗喺我隻碗度出現。可以唔係呢啲細位嗎？
通常呢啲case都唔會得到我嘅下一次，你哋都唔會有機會見到佢喺度出現。但我又真係好少見到如此高水準同低級錯誤同時出現。結果我之後畀多咗幾次機會佢，唔係我住得近+心軟畀同情分，你都無得redeem yourself。
又愛又恨的滄浪亭，終於都畀你報仇成功，於紅磡篇贏得一席。介紹返贏波嘅starting lineup!
<菜肉雲吞水餃> 👍
<紅燒軟排>👍👍👍
<蔥油開洋拌麵>👍👍
🉐RamenGorRating -- 🍜 Optional
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