新一年繼續吹「台」風，再有台灣品牌登陸香港，主打手工烘焙歐式軟包，必試爆漿珍奶軟歐，即係麵包版嘅珍珠奶茶！店家亦特別用萃茶機沖泡茶飲，有升呢版嘅珍珠奶茶，同藍芝士奶蓋茶等任揀。
 

Share le Pain香港首店位於銅鑼灣，供應新鮮出爐嘅歐式軟包、即沖茶飲等。麵包選用自家培植嘅貴腐酵母，原材料係精選高甜度日曬有機白葡萄乾，做出嚟嘅麵包多添一分自然香甜。
 

爆漿珍奶軟歐（$15）

由台灣紅到香港嘅就係呢個食得嘅珍珠奶茶麵包！麵包加入原葉現磨嘅頂級台茶18號紅玉茶粉，而餡料就係台灣黑糖白玉珍珠同紅茶吉士，紅茶香突出，略嫌珍珠口感唔夠煙韌。
 

（左至右）髒髒の胖、囧囧の胖、羞羞の胖（各$35）

三款髒髒包都分量十足，外面同樣有一層朱古力脆皮增加口感。髒髒の胖以可可粉加70%優質比利時朱古力同忌廉芝士，囧囧の胖就係抹茶味配紅豆吉士餡，最後羞羞の胖嘅粉紅色賣相嚟自士多啤梨粉，裡面有士多啤梨果乾同忌廉芝士。
 

義式歐姆蛋（$28）

唔好以為得雞蛋咁簡單！麵包先用甜蛋汁浸透，再加入火腿、蕃茄、芝士、沙律醬做夾心，放上雞蛋再焗，最後加少少黑胡椒調味。半熟雞蛋固然係亮點，而且甜鹹口味平衡有致。
 

（左至右）極濃乳酪（$26）、少女心之戀（$22）、雷神朱古力（$22）

麵包口味千變萬化，極濃乳酪選用麥香濃郁嘅黃金全麥粉，口感軟彈再配以柔滑忌廉芝士餡。少女心之戀就糅合覆盆莓、台灣士多啤梨果乾同朱古力豆，味道酸甜。雷神朱古力外面係朱古力菠蘿包脆皮，裡面仲有核桃襯托出比利時朱古力嘅香味。
 

新店同樣供應飲品，茶湯用新一代萃茶機萃取，每種茶葉都會以特定嘅水量、溫度同水壓沖泡，確保發揮出每款茶嘅特色。
 

珍珠鮮奶茶（$36）

珍珠奶茶嘅升呢版，黑糖珍珠用台灣特級黑糖粉煮成，配以明治4.3特濃牛奶，紅茶更加糅合台灣同斯里蘭卡出產茶葉，最後加上法式鮮打忌廉同黑糖粉，茶香同奶香平衡。
 

鮮醇芋頭奶（$36）

選用台灣最出名和大甲檳榔心芋頭，每日新鮮手削、蒸煮同壓製成帶少少顆粒感嘅芋泥，再加明治4.3特濃牛奶，芋泥口感香滑甜味自然，不過加埋忌廉一齊飲完成杯會略感飽膩。
 

藍芝士奶蓋墨沏烏龍（$35）

香港限定嘅藍芝士奶蓋，顧名思義係用咗丹麥藍芝士做成奶蓋，比一般奶蓋多咗份獨特嘅濃烈鹹香，配厚醇嘅台灣南投墨沏烏龍茶就最啱。如果唔慣飲鹹味奶蓋，一樣有普通芝士奶蓋畀你揀。
 

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地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓207-208舖

文：Cathy
相、片：Tom Li