松葉蟹甲羅盛配煲仔飯？黑糖珍珠奶茶變Cocktail？無錯，土瓜灣呢間新開嘅Fusion酒吧餐廳主打各款創意菜式，有新鮮感得嚟又好味。加上選用嚟自法國、日本等地嘅優質食材，即叫即做，心機真係加晒分！
 

Nonsense位於土瓜灣，負責人話係因為想慳返啲租金，用靚啲嘅食材希望以質素取勝！其中一位負責人之前係做食品批發，所以可以搵到唔少優質食材，再由廚師創作各款別樹一幟嘅菜式。加上近門口有大窗做半開放式空間，通風都好啲。
 

冬蔭功·炸軟殼蟹（$108）

以泰式冬陰功為靈感，大大隻軟殼蟹炸至金黃香脆再加各款香料，食落香辣惹味，醒胃之餘其實都幾啱送酒！記得加少少青檸汁，酸酸辣辣咁真係幾有冬蔭功Feel㗎。
 

叻沙·龍蝦尾·炒意粉（$138）

開業兩個月但佢哋一直改良餐牌，好似呢個炒意粉之前係用大蝦，一次改用龍蝦之後發現大受歡迎，就決定改用波士頓龍蝦尾。廚師好細心已經幫大家開好殼，食落啖啖彈牙龍蝦肉好滿足！而意粉加香料味濃郁嘅叻沙醬亦夠香口，如果蝦香再突出啲就更好喇。
 

慢煮黑毛豬鞍扒·八珍甜醋汁·焦糖蘋果（$258）

餐廳熱賣主菜之一，肉厚嘅豬鞍扒慢煮後保持肉嫩多汁。而八珍甜醋汁更加係亮點，味道酸中帶甜，配豬鞍扒可以減低膩度。焦糖蘋果無想象中咁甜，口感軟腍Juicy，令呢碟菜式整體更清爽，好啱女仔同小朋友食。
 

 

北海道松葉蟹甲羅盛·大蝦·海鮮日式煲仔飯（$238，配白味噌湯）

唔少香港人冬天都鍾意食煲仔飯，改成日式唔單止將米改成珍珠米，亦將豉油改為自家調配嘅醬汁一齊煲，令粒粒分明嘅飯充分入味。配料方面就換成北海道松葉蟹甲羅盛同各款海鮮：大蝦、蠔、青口、帶子、魷魚。
 

主角松葉蟹甲羅盛嘅蟹膏味相當香，加上蛋黃撈勻就可以撈飯食！而飯焦除咗就咁食之外，亦可以加落配搭嘅白味噌湯一齊食㗎。
 

 

Okinawa Black Sugar Milk Tea（$58）

叫得酒吧餐廳，呢度亦供應紅酒、白酒、各式雞尾酒同特飲。呢杯Okinawa Black Sugar Milk Tea有Cocktail同Mocktail兩個版本，都係用咗沖繩黑糖漿加上奶茶作為基底，最後灑上朱古力粉令飲品睇落有啲似盤栽，味道香甜。
 

Perfume Fruit Oolong Tea（$58）

另一杯特飲推介係Perfume Fruit Oolong Tea，飲之前可以按自己喜好噴上玫瑰糖漿，令呢杯水果茶增加香氣，成為色香味俱全嘅飲品！水果茶用烏龍茶、蘋果汁、熱情果醬等調配，酸甜清新。如果介紹呢兩杯都唔啱心水，不妨試下同Bartender傾計，佢可以按你嘅心情幫你調配出屬於你嘅Cocktail。

而家用OpenRice訂座，惠顧晚飯，可免費享用一杯特飲或紅白酒！
 

Nonsense  
地址：土瓜灣北帝街143-155號順輝大廈地下4號舖

文：Cathy
相、片：Calvin Kwok