大家對彌敦道嘅印象可能都係人多車多，但喺油麻地轉角就新開咗呢間旺中帶靜嘅Cafe，裝修以木、水泥為主，加上植物點綴感覺清新舒適。食物就走西日Fusion風格，好似自己斟嘅龍蝦湯烏冬，厚肉鰻魚漢堡等等，難怪迅速成為排隊熱店！
 

不籽是咖啡位於彌敦道450號，唔喺大街而係要轉入去巷仔裡面，門口嘅花紋地磚同長木凳已經係一大打卡位，而裡面裝修同樣以簡約自然為主，有大玻璃窗採光度高最啱相機食先。
 

龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬（$128）

香港Cafe都係供應西式輕食多，呢間就有西日Fusion主食選擇，而且分量十足希望大家有得食飽啲。呢份龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬嘅龍蝦湯用壺分開上，畀大家按自己進食速度自己斟，有得打卡同時亦唔怕食得慢會變凍晒。
 

橙色嘅龍蝦湯用咗龍蝦同多款蔬菜熬成，有龍蝦香氣之餘又有蔬菜嘅鮮甜味。同鮮甜爽口嘅大蝦、滑溜彈牙嘅稻庭烏冬都好夾，木魚絲同紫菜亦增添鮮味。略嫌牛油果味道同龍蝦湯就唔係特別夾，建議可以分開食。
 

味噌蟹醬蟹籽蟹肉扁意粉（$128）

另一餐廳推介，用日本進口味噌蟹醬做成Creamy醬汁，蟹膏香味同味噌鹹味平衡有致。加上彈牙嘅蟹肉、一粒粒爆開嘅蟹籽、蘑菇等配料，鮮味十足。扁意粉亦相當掛汁。
 

鰻魚滑蛋漢堡配松露薯條（$128）

漢堡包夾住鰻魚加上滑蛋，真係好有日式西餐Feel。蒲燒鰻魚肉厚結實，味道香甜，而滑蛋就採用日本空運雞蛋，炒至半熟保持滑嫩。麵包亦特別請本地供應商搵到呢款口感鬆軟嘅漢堡麵包，建議大家影相唔好影太耐，凍咗口感會略為變硬㗎。
 

柚子漬蓮藕（$38）

小食有日式同西式選擇，呢份就係日式嘅柚子漬蓮藕，用韓國柚子蜜自家醃漬。柚子清香突出，而且唔會太甜，配搭爽脆又涼涼哋嘅蓮藕，無論口感同味道都好醒胃。
 

 

Dirty（$40）

除咗Cold Brew會用單品豆，其他咖啡飲品就會用請本地炒豆師調配嘅House Blend咖啡，入口微酸而之後會有榛子、黑朱古力嘅風味，香醇厚滑。Dirty係熱Espresso撞上凍鮮奶，Nutty香氣更明顯嘅同時餘韻亦帶出甜味。
 

Mojito Soda（$48）

餐廳叫得不籽是咖啡就當然唔單止得咖啡啦，亦有梳打、花茶、朱古力等唔同飲品。呢杯Mojito Soda係雞尾酒Mojito嘅無酒精版本，青檸嘅酸香、薄荷嘅冰涼加上梳打水嘅氣泡感，消暑一流。
 

不籽是咖啡
地址：油麻地彌敦道450號文豪閣地下D號舖

文：Cathy
相、片：Tom Li