10月份好評餐廳十強
2012-11-09

又放榜喇!本月新上榜餐廳有接近一半,分別有意式小店PizzaZaZa、隱世café The Squirrel Coffee and Kitchen、勁hit奶皇月餅半島精品店、新上場的Arome Bakery Room東海堂和台灣過江龍天仁茗茶,當中有沒有你的心水餐廳?

排名餐廳好評數量 劣評數量
1 Le Salon Restaurant et Croissanterie    110
2PizzaZaZa 110
3The Squirrel Coffee and Kitchen 81
4隠家拉麵工場90
5半島精品店50
6車品品小食    50
7Arome Bakery Room東海堂60
8 Passion by Gerard Dubois60
9天仁茗茶 50
10Urban Bakery  60

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳


(Photo by ywjoseph928 & ckym)

第二位 PizzaZaZa
前身是Mist Pizzeria的意大利菜餐廳PizzaZaZa改名後重新開業,作為rasupermenSawasdelight的姊妹店,PizzaZaZa對食物的質素也很講究,採用意大利入口食材、引入溫度較高的火山石物料焗爐烤焗鬆脆薄餅,還聘請到擁有多年經驗的大廚楊澤洲師傅任主廚,設計了多款深受歡迎的新菜式,他的意菜也有混有較多蔬菜和運用麥粉做薄餅底的健康元素。

ywjoseph928:半熟蛋應聲流出泛着橘紅的蛋黃汁,不單好吃,而且好看。蛋黃配上薯容,豐腴甘香,兼以有之。
ckym:意大利飯也是AL DENTE,送進口每一口都吃到海膽香!不過吃時留意到有些海膽碎,不知道是否有部份海膽是收火後拌下去已保持鮮嫩呢



(Photo by grace0721hk & ~為食mui~)

第三位 The Squirrel Coffee and Kitchen
許多人慨嘆旺角人多擠逼,很難找到寧靜悠閒的好hea點。品味小店The Squirrel Coffee and Kitchen的出現就成了會員們最新的秘密花園。環境氣氛上佳,意粉、all day breakfast等的食物選擇跟一般咖啡店相約,最特別的甜品Squirramisu很有心思,原來是Tiramisu的變奏版,加入酸甜的香橙花茶啫喱,口感味覺更有新鮮感。

grace0721hk:Squiramisu,是Tiramisu再配上香橙花茶啫喱,Mascarpone cheese 很滑而且亦有奶香,浸過咖啡酒的手指餅尚算濕潤而且亦帶有咖啡香,但酒味就不算突出,整體還是不錯的
~為食mui~:奈何味道比賣相遜色, 先是熱度不足, 只暖暖的未算得我心, 口腔盡是榛子糖漿的甜膩, 卻又不像是果仁的甘香, 隱約有陣像酒的澀味, 將咖啡的甘香都蓋過, 感覺像在喝甜奶



(Photo by =架架麵= & sosoku)

第五位 半島精品店
半島酒店的奶皇月餅每年都掀起搶購潮,今年中菜廳嘉麟樓的出品更加是出現供不應求情況,相對上半島精品店的貨源較充足,有會員將兩款奶皇月餅作出比較,味道評語好壞參半,其他口味的月餅評語則不錯。

=架架麵=:酥皮沒有嘉麟樓的鬆化,蛋黃真的,真的沒有那麼香,也有皮與餡分離的情況出現
sosoku:四黃白蓮蓉 餅皮顏色油潤,皮也做得很薄,白蓮蓉很軟滑有蓮蓉香味,起初切開月餅,蛋黃看似平實,但擺放於室溫數小時後,蛋黃開始標油,蛋黃起沙,很甘香,好正!



(Photo by Prince & IVY CWK)

第七位 Arome Bakery Room東海堂
東海堂部份分店陸續轉新裝,法日風的裝潢和半開放式餅房更加誘人,就連出品也相繼升級,邀請日籍顧問創製具有法日風味的精品蛋糕,將用日本食材炮製的蛋糕用精緻的法式甜餅賣相呈現出來,位於金鐘新商場Lab Concept的旗艦店,位置相大闊落,餅師即做的拿破崙更是賣點之一。

Prince:面層的是幼滑的紫薯蓉,帶有紫薯的味道,也不會過甜。而內裡則有忌廉,另一團紫薯蓉,蘋果粒及餅底,吃起來不過太甜,亦增加了口感和紫薯的味道。
IVY CWK:炒蛋的熱力把芝士與蛋溶為一體! 炒蛋混合北海道3.6 牛乳,富蛋香之餘,又夠嫩滑!芝士作提味作用!包身則是鬆軟略帶微溫!簡單而美味的配搭



(Photo by Marshy & 榴槤熊)

第九位 天仁茗茶
希慎廣場的誠品書店隆重開幕,嗅過台灣書香,又怎能不品嚐來自同鄉的天仁茗茶?這品牌對經常遊台的香港人相信不會陌生,這店的飲品選擇不多,價格跟一般台茶店相約,整體而言會員大致認為水準不俗。

Marshy:面層的泡沫豐厚. 嘗一口, 真的很重奶味而且好滑, 綠茶味較淡一點, 但入口感覺很香醇順喉, 口感豐厚. 加上珍珠份量十分多, 差不多啖啖都有, 珍珠亦十分軟糯煙韌QQ滑滑的, 帶著點點甜味, 好吃非常!!
榴槤熊:913茶王,即是人參烏龍茶,入口茶香濃郁,入喉後還有回甘,很有水準。


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文:黃糖

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