OpenRice會員都是愛嚐新一族，4月份上榜餐廳以新餐廳為主，包括意大利餐廳Assaggio Trattoria Italian、Ritz Carlton餅店Pastry Gems、Holly Brown尖沙咀分店及大坑神秘咖啡店kindergarten，一看就知最新的飲食潮流。

*排名機制：排名以好評減去劣評數目為基礎，另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳

（Photo by kent1012）
第一位 Assaggio Trattoria Italian
4月份人氣食店非新開業的意大利餐廳Assaggio莫屬，皆因身邊朋友想訂位都撲空，很多日子已經Full Booking。這間意大利餐廳以有格調的裝修先聲奪人，又可欣賞維港美景，菜式以意大利輕食為主。不過最近光顧的會員提及訂位及服務都有改善空間，餐廳想保持人氣就要多加留意了。

食神歸位：鮮蝦藏紅花意大利飯 (Grade: 4/5) Assaggio的意大利飯煙韌度控制得恰到好處，配上香料和鮮蝦粒後，味道簡直芳香撲鼻，入口嚼勁一流，倘若有藏紅花的話相信更加天衣無縫。
kent1012：是日餐湯有雞肝意麵清湯及蕃茄蓉湯兩款，由於知道前者雖要較多烹調技巧先至做得好，所以決定點選。經負責人Shirley解釋，佢地煮湯工序跟足意大利傳統方法，煮湯時不停攪動，煲滾後要加入蛋白隔渣，當蛋白凝固時會連帶著湯渣，清走後再加入蛋白，重覆多次過濾之後先做成清湯。呢份清湯味道清甜帶點雞肉味，而雞肝咬落粉嫩豐腴，非常精彩。

（Photo by small jj）
第四位 Pastry Gems
Ritz Carlton重臨並開設多間食店，當然吸引不少開飯會員朝聖，當中Pastry Gems率先跑出獲得最多好評，這間設於酒店大堂的餅店以「珍寶」自居，而會員都認同其甜品有如珍寶般吸引，造型精緻的甜品擺放在透明玻璃櫃內猶如首飾般耀眼，品嚐Berries Chocolate以及Jivara Apricot甜品時更會附上膠囊裝的果醬，客人添加果醬猶如在「唧牙膏」，非常有趣。

奔天人：朱古力鬆餅有意料之外的驚喜，外層夠脆，裡面夠鬆軟，而且口感帶一點濕潤，不會是乾巴巴的，能吃到濃郁的朱古力味，個人很喜歡的口味。
Yan~*：Pot de cacao因是食友心水推介，故特別有期待，吃來也果然沒有失望：慕絲口感如絲柔滑，同時朱古力味極香且濃，餘韻纏繞口腔；同意太公所言，這比起樓上103的任何一件出品，都更朱古力更有代表性呢！

（Photo by 好食到彭彭聲）
第五位 文華餅店
今年奪得「最優秀開飯甜品店」的文華餅店，4月份人氣急升，生日蛋糕受歡迎的出品不止賣相瑰麗的Cake，連基本的麵包類如朱古力冬甩、提子麥包等都很受歡迎，人氣產品更不少得著名的玫瑰果醬，配Scone吃一流。會員除了喜歡包點甜品的味道，亦讚賞價錢合理，因為現時坊間糕餅店的甜品也不便宜，這裡配合酒店優質的服務，非常抵食。

好食到彭彭聲：(Spicy Ginger Tea Crunchy Chocolate cake)First to the tongue was the sweet and runny chocolate shining agent on the exterior of the cake, followed by the silky smooth ginger tea mousse. It was so finely made that the air bubbles was extremely fine and the mousse itself was nowhere near the adjective 'coarse' - it tasted more like chilled pudding rather than mousse, which are usually dry and rough to taste.
khung8882003：主角終於登場，係我最鐘意嘅American Cheese Cake，質感比較硬身，芝士味亦很濃，跟食芝士的感覺十分接近；但仍保留蛋糕特性，入口即溶。簡直係芝士蛋糕中的Lafite。

（Photo by GourmetTT）
第七位 Ceres Boulangerie et Patisserie
Ceres Boulangerie et Patisserie是著名的Boutique Bakery，精緻的法式糕餅及麵包出品各具吸引力，4月份俘虜開飯會員歡心的是一系列麵包，桂圓全麥包、黑麥提子法包、葵花籽黑麥包、紅莓合桃裸麥包等款式價錢雖貴，但會員均讚賞一分錢一分貨，吸引不少麵包迷光顧。

GourmetTT：麵包表皮也好吃極了，帶麥香又煙煙韌韌的。另外每片包都佈滿著大大粒的蘋果粒及提子乾，還有核桃碎粒。有蘋果粒的"爽"、提子乾的"軟"及核桃碎粒的"脆"，口感實在是既豐富又有層次。
herolhnq：蘋果裸麥包($36)，圓圓黑實的外表，內裡甜香溫柔。切粒蘋果，提子乾和核桃粒滿佈軟香的麵包，軟、硬、脆的口感都有。玉桂味很香，蘋果的酸味刺激著味蕾，很開胃呢！包面帶少許脆硬，沒有很韌咬不開的情況，整個可說是麵包版的蘋果金寶。

（Photo by monkey chan）
第九位 Holly Brown
中環人氣咖啡店Holly Brown最近進駐尖沙咀K11，落地玻璃設計的店舖開揚度十足，除了原有供應的咖啡、雪糕、三文治，更新增供應Honey Toast，厚身的白麵包外殼盛載著烘得香脆的蜜糖多士條，加上大量雪糕及忌廉享用，滿足度爆燈。

grace0721hk：holly brown一向咖啡的出品都不錯，雖然價錢相對也不便宜，但是日在這裡喝的一杯caffe latte依舊好喝! 奶泡夠細緻綿密，有奶香，加上咖啡味很香濃很突出，帶點點甘苦，對我這個腦袋停止運作的人實在非常有效。=D
monkey_chan：果日叫左個Honey Toast Gelato，其實一共有4款，而我地就叫左個Romantic Chocolate，佢係朱古力+薄荷雪糕再混合orea, brownie, cream同埋朱古力汁，然後再放係個toast上面。單看外觀都好吸引，原來咁樣的配搭，出黎係會咁好味道的，真係值得一試。雖然有d似poke cafe果d咁，但我覺得就無得比較。因呢度的gelato出名係優質同埋主要係入口自意大利，同一般的雪糕真係有很大分別。

（Photo by 艾晨）
第九位 kindergarten
最近大坑增添了咖啡香，因為有不少咖啡店進駐，其中kindergarten是一間充滿神秘感的Café，只於周五晚上及周六、日營業。這間以木裝修為主調的Café是愛攝影食家的理想攝影場所，裝潢擺設別具心思，食物及飲品出品賣相與質素兼備，難怪開業不久即成為OpenRice的人氣食店。

kent1012：先送來凍朱古力一杯，呢度嘅朱古力甜度剛好，入口亦無濃郁苦澀味……將杯面上雪糕球跟巧克力粉一齊混入朱古力當中，質感妙絕，個人覺得比起VERO更出色，而且只賣$32一杯，非常抵飲，相比起濫竽充數嘅咖啡室好得多。
艾晨：外表簡單的French Toast($38)，內裡卻蘊藏著無比的幸福，令女生感到特別幸福的甜。糖漿和玉桂的配搭，甜而不膩，且是一對清新的組合。麵包帶點韌性，不會被糖漿的濕潤所影響而變得軟腍， 美味的多士便是這麼簡單。

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