喺香港地食omakase，唔計午市嘅話，好多閒閒地都成千幾二千蚊先埋到單，真係唔係個個荷包都負擔得起呀～今次開飯仔就搜羅咗4間親民版嘅晚市廚師發辦畀大家，價錢大約都係$400至$800左右，雖然平但質素都唔錯，性價比超高！有時返工辛勞咗成日，放工約埋朋友去食好嘢，獎勵下自己就啱喇。
前米芝蓮推薦餐廳班底 雲壽司 
呢間平民壽司店當初喺銅鑼灣一開張就立即成為區內人氣之選，皆因佢價錢親民之餘質素仲幾高，所以話咁快已經去埋中環開分店喇。餐廳由前米芝蓮推薦餐廳嘅壽司師傅班底開設，走平價路線，因為老闆想更加多人認識日本料理。雖然平，但仍然堅持選用日本出名嘅新鮮食材～午晚市廚師發辦同價，分三個等級，由最平$380到最貴都只係$680。$380翔套餐包括10件壽司同一條手卷，而$680吟套餐就有7款刺身、7件壽司同一條手卷，供應最時令食材如拖羅、深海池魚同伊佐木等，亦有較少見嘅日本料理，好似魚肝配剝皮魚同吞拿魚腦天即吞拿魚頭嘅肉等，呢個價錢仲要喺港島區，真係好抵！
圖: 西環口碑Omakase小店 神川日本料理
呢一間喺西環好有口碑、儲落唔少熟客嘅日式小店，無鋪天蓋地嘅宣傳，喺網上搵資料亦唔多，亦無華麗嘅裝修，但就長期爆場，要提前個幾兩星期book位添！平時去食omakase，通常都係去到後先知食咩，但呢度就互動性十足，因為食前幾日師傅就會打嚟同你確認菜單，確認你預算同喜好，完全為每一位客人度身訂造咁～價錢最平由$600起至千幾蚊不等，豐儉由人，每一道菜式都感受到師傅嘅認真同誠意，有幾道菜式係必試，如勁鮮甜嘅糖心賴尿蝦、大蔥吉列豬卷、清酒煮蜆同魚湯粥。
圖: Boboyin
旺角區激抵廚師發辦 江戶壽司秀 
最平$390嘅omakase套餐，仲要喺旺角區？啱呀你無睇錯呀！呢間日本菜主打江戶時期嘅日式料理，於日本各縣搜羅空運到港嘅新鮮食材，以江戶時代如醋漬、清蒸同紅燒等手法處理。價錢方面兩個廚師發辦套餐都唔過$500，最平$390已經包壽司十貫、手卷同石狩湯；而$480就會多埋幾款刺身。壽司方面推介大拖羅，入口即溶有油香，仲有黑松露帶子香氣好濃，但又無蓋過帶子鮮味～
圖: rummyrummy
CP值超高 千代鶴
銅鑼灣人氣日本菜，裝修做到好似高級日本餐廳咁，但供應嘅廚師發辦價錢都好實惠，只係$788就食到！廚師發辦menu每個月都唔同，包括前菜、是日刺身、壽司六貫、海鮮茶碗蒸、厚燒日本和牛配松露麵豉醬、甜品同是日清酒或果酒一杯，刺身同壽司都食得出好新鮮，特別一提個和牛，入口軟腍牛味突出，最正係個松露麵豉醬夠晒香，味道層次更豐富。
圖: GavinX402
文: Yanica
