\r\n《餐廳一角》\r\n\r\n\r\n實而不華的格局, 是否和閣下心中所想的有點距離呢, 天曉得!!\r\n\r\n先介紹今夜的食客,當然是離不開那群中堅份子，亦有幾位首次參加聚會的朋友。\r\n\r\n最早到達的是兄妹檔雪怡 、家傑\r\n第二回前來的Dickson仔、\r\n與友同行的Lulula 、\r\n此次孤身作戰的k14 、\r\n好有心,買來兩枝清熱飲品的牛油果 、\r\n甜得滿瀉的honey、\r\n暱稱消防員一號的美食焚化爐 、\r\n人肉餐牌Gourmet KC 、\r\n副統領FoodKing 和嫂子、\r\n首次參加聚會的Satimbanco、\r\n御用攝影師MM1970 與賢內助、\r\n有食齊享,有飛滋齊生的baby_sakana、\r\n上半場得我一個的olivian 、\r\n以及什麼也不是的涼拌雞絲伴蜜桃汁(筆者) 。\r\n\r\n
\r\n《KC兄當晚為我們預訂的一圍, 足足坐滿了18人之多！》\r\n\r\n今晚吃的, 其實只是普通不過的菜式, 不過,愈普通的, 才愈能考驗廚師本身的功架。今晚吃過的, 有杏汁白肺湯、豉油雞、鹽焗雞、涼瓜炒蛋、咕嚕肉『三碟』、陳皮牛肉餅、南乳粗齋、菜遠生魚卷、荷葉飯、菠蘿生炒骨、椒鹽鮮魷、西檸鴨、以及敬送的綠豆沙。\r\n\r\n
\r\n《杏汁白肺湯》\r\n\r\n
\r\n《涼瓜炒蛋》\r\n\r\n
\r\n《陳皮牛肉餅》\r\n\r\n
\r\n《椒鹽鮮魷》\r\n\r\n
\r\n《菜遠生魚卷》\r\n\r\n
\r\n《荷葉飯》\r\n\r\n\r\n廚師的功架, 已經在各菜式上顯現出來了；由首道的杏汁白肺湯至最尾一道的西檸鴨, 筆者也未試過由頭吃至味, 每款佳餚都有其出色之處,要鹹的鹹,要酸的酸, 都做到了, 且不過火位。\r\n\r\n各菜的食味, 我且不多詳談, 反而想說說飯局的二三事。\r\n \r\n尤其是咕嚕肉和西檸鴨這類菜, 可能小妹食經尚淺, 又或是不算特別喜好, 直至目前為止吃過的, 不是過腍, 就是肥肉一大副(還嫌小妹不夠胖嗎??)。\r\n\r\n但在這裡吃過的, 真的很好吃, 肉不過肥, 而且真的做得很脆口, 是小妹吃過最有質素的一次, 加上在座的幾位朋友中, 是酸甜肉專家, 她們邊吃也邊評論, 最後都說好吃, 還會錯嗎??\r\n\r\n
\r\n《西檸鴨》\r\n\r\n\r\n還記得攝影師, 在操刀拍照過後, 拿著碟子, 左分右分的, 分至小妹時, 當放下之際...... 但視線, 除即與酸甜專家—olivian 對望, 緊張的氣氛, 在空氣裡彌漫著；分菜的, 不敢輕舉妄動, 對望的, 也處於敵不動, 我不動的情況。\r\n\r\n直至KC 兄的一句:『你幾時先放低呀？』\r\n以及MM 的回應:『我唔敢放低呀！』\r\n\r\n之後,咕嚕肉一放下, KC 兄也就懶得去理你挾了沒有, 一個一百八十度旋轉加筷子直搗黃龍式的, 掃你一個大清光之後, 咕嚕肉又破了世界紀錄, 叫的碟數最多, 卻是清得最快的一次。\r\n\r\n之後各人還說笑, 要什麼生炒菠蘿, 咕嚕骨, 生炒肉等等, 當然, 至在說笑, 並沒真的落單呢~~\r\n\r\n
\r\n《三碟之中的一碟咕嚕肉》\r\n\r\n\r\n\r\n而話題, 也是摸不著邊際。近我這邊的, 由車品品 聚會, 扯至日本之旅, 再加雪怡 和baby_sakana 的蛋糕製作之得與失經歷；而其他食家, 話題也是一個緊接一個~~ 場面好不熱鬧……\r\n\r\n食味, 固之然重要, 但是否吃得高興, 又另作別論；工作上, 要面對幾多虛假的面孔, 幾多食而不知其味的飯局等。\r\n\r\n似乎, 和食家們共晉飯局, 除了吃以外, 亦可用吃來抵銷工作上的疲勞。更甚是心靈上的慰籍。在這些聚會中, 閣下盡可以將日間的面具除下, 這裡的朋友, 不會計較你的出生, 從事什麼行業, 身家性命財產有多少；這裡有的, 就只有美味的佳餚, 上佳的紅白美酒, 以及各人發自內心的歡笑聲~~\r\n\r\n
\r\n《幾位食家帶來的美酒》\r\n\r\n\r\n同場加映: 玉葉甜品驚嚇篇之黑白芝麻對對碰\r\n\r\n吃完一餐頗滿意的菜, 為求劃上完美的句號, 我們又再下一城, 到玉葉甜品 吃甜湯, 大約十分鐘的行程, 便到達了, 這裡其實是小小的鐵皮屋, 桌和椅都只能放在頗有傾斜度的小街上, 我們一行十多人, 已覆佔了三張檯(這裡一共只有四張檯呢！) , 而各人, 也點了心水的甜湯, 再加隔壁的淨豬手, 以及MM 兩位的豬手撈, 就在大家大快朵頤, 笑聲劃破本來一片寂靜的橫街時, 可能我們實在太惹人注目了, 而至引來一樁驚嚇事件..........\r\n\r\n
\r\n《淨豬手》\r\n\r\n
\r\n《豬手撈》\r\n\r\n天下驚嚇何其多, 今夜嚇壞你和我\r\n\r\n事緣是: 就在我們嘻嘻哈哈的同時, 突然耳畔傳來驚嚇尖叫聲, 有路人說了一堆肺腑之言, 不過已令各人鴉雀無聲, 而小妹亦不時偷看他的一舉一動, 生怕她會傷害在座的其中一人, 正當以為她是繼續步行離開之際, 她的一個屈尾十, 再而是坐在不遠處, 像是在監視著我們各人, 我們就更加怕有事發生。\r\n\r\n突然間, 她起立並快步地朝這邊走來時, 真的給他嚇至一額汗, 看著他連跑帶跳的衝向玉葉甜品 處, 各人也在屏息靜氣地去看著她的舉止, 原來, 她只是衝前去, 送上咭片一張, 真的給她嚇個半死, 幸好過程中, 總算有驚無險。不過可憐有朋友, 真的給她嚇至整晚輾轉反側呢！\r\n\r\n
\r\n《其中一幕驚嚇場面》\r\n\r\n\r\n雖然有小插曲一場, 不過亦未至於打擾大家的雅興。吃畢, 影罷大合照後, 大家又興致勃勃的, 談論下一場的美食遊了, 此場不就是雲南菜麼, 盼望那時,能見諸君的到來, 一同加入歡聚吧~~\r\n\r\n
\r\n《席中品嘗的紅、白酒》\r\n\r\n\r\n\r\n文: 涼拌雞絲伴蜜桃汁 攝影: MM1970 編輯: FoodKing\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n