北海丼 (已結業)

再訪北海丼未來2星期都無法陪伴小朋友只好在平日多帶他們外出說好了帶他們晚餐也沒有多少間餐廳有滿滿的三文魚籽丼還是特地來 很奇怪小朋友都很喜歡三文魚籽因為質感的關係嗎原來餐廳1730才開始晚市1730進去 到差不多吃完才有其他客人點了三文魚籽丼侍應端上一碗飯然後手捧大木碗的師傅出現了很大聲地叫喚OISA! OISA!每一次放下三文魚籽都是一聲OISA意謂"力量 " 大約200g的三文魚子滿佈飯面 小朋友看得入神好滿足的份量上次試海膽 覺得還好今次再點了吞拿魚三色還是最喜歡吞拿魚茸醬油漬味道有點怪還是很美味的三文魚籽可以encore大滿足的一餐

甜魔媽媽又吃日本菜啦，而且吃的十分瘋狂！沒辦法，這頓是上週 Happy Friday 與親愛院友們的興奮聚餐嘛，而且太古城中心的北海丼選用北海道直送的超新鮮食材，味道特別棒，性價比又高，自然吃得份外盡興～ 北海丼 Hokkaidon 年初坐落太古城中心不久，時尚簡約的設計、每天北海道直送的優質海產（供應商為「高橋水產」），以及琳琅吸引的餐牌組合，惹來身邊blog友／食友的好評如潮，終於上週五去了朝聖～ 店內以檜木原色為主調，營造自然輕快的氣氛；而牆上藍白包含魚蝦、小船等元素的壁畫，令人有如置身海洋，連同簡潔好看的餐具，處處流露時尚簡約的東瀛美學～ 天氣太熱了，反正 梅酒／綠茶梅酒 不過$38杯，每款來一杯吧。梅酒酸甜可人、果香突出，但個人更喜歡清甜迷人的綠茶梅酒，好此味者要點來試試！ 餐單選擇相當豐富，我們唯有盡量挑選人氣項目來試。首先是 洋風白身魚薄切 White Fish Carpaccio ($68)，用的是柔嫩美味的油甘魚，加上圓潤鮮美的三文魚籽、紅黃椒燈及自家製芥末醋，十分新鮮開胃，大家都覺得蠻抵吃！ 另一款是 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avoc

一段時間沒有去太古城了，這日重訪，發現新開了不少新餐廳。其中主打北海道直送海鮮的「北海丼」，對愛吃日本料理及海鮮的我們來說真是特別吸引。「北海丼」裝修日式簡約優雅，用餐氣氛很悠閒自在。本來還以為「北海丼」只賣丼飯，翻翻menu才知道原來小食種類頗多選擇呢！我的前菜推介是「洋風白身魚薄切」($68)清新微酸的爽甜白身魚片，相當醒胃。「磯煮鮑魚」 ($98) 與「温泉蛋伴三文魚籽」($38) 我都頗喜歡。同行友人們還點了「韓風醬吞拿魚漬」($88) 與「燒吞拿魚鮫」($238) 及剛好這日有貨的off menu「燒腦天」 ($298)。雖然我並沒有吃，但見大家吃得津津有味，相信亦應該不錯吧。原來「北海丼」也有供應刺身，這夜我們選了3款，「牡丹蝦刺身」($108/2pcs)，「吞拿魚腩刺身」 ($148/3pcs) 和「海膽刺身」($268/50g)。尤其極肥美入口即溶的「吞拿魚腩刺身」，邪惡得很！「海膽刺身」用的是北海道海膽，甜美軟滑，以這質素，定價很合理呢。大家吃各款前菜與刺身吃得太開心，差點忘記要出場的"主角"丼。這裡的丼set都是用北海道七星米，並配一碗熱湯。最先出場的「三文魚籽丼」