Hygge

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將軍澳海濱除了各式連鎖咖啡店外，原來還隱藏了一間北歐小餐館！𝐇𝐲𝐠𝐠𝐞是太子人氣「悄悄食堂」的姊妹店。店內走北歐風，佈滿溫潤的木頭元素，更有個多個木製小擺設，可愛又溫暖！而且食物賣相也很不錯🤍

🍹 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 —ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ 黑松露雜菌意大利飯 ▸點了3樣菜式，最喜歡是這款 ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ！遠遠已經聞到超濃黑松露味！飯身偏濕潤，但仍保留咬口，剛好是我喜歡的口感，更有微微拉絲效果！ᴘɪᴢᴢᴀ ᴍᴀʀɢʜᴇʀɪᴛᴀ 瑪格麗特披薩 ▸Pizza是𝐇𝐲𝐠𝐠𝐞的主打餐點，Pizza Dough一共發酵兩天，批底呈蜂巢狀非常鬆軟，而且有焦脆批邊～這次點了經典的瑪格麗特，帶有酸酸甜甜的味道+羅勒的清香，很惹味！ᴄʀᴇᴘᴇ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ 就是朱古力可麗餅 ▸即叫即做，溫熱軟熟的可麗餅包裹著香濃黑朱古力碎、黑朱古力醬跟Nutella，作為飯後甜品一流！ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ᴍɪʟᴋꜱʜᴀᴋᴇ 丸久小山園青嵐奶昔 ▸超飽肚的飲品！除了有丸子外還有抹茶麻糬🍵 奶昔抹茶味香濃，而且很好拍！

位於將軍澳的Hygge，擁有和風木系裝飾，入面環境舒適有一種古時懷舊感覺，主打手工薄餅同可麗餅深深吸引到我由屯門遠征將軍澳。今次係大部份相片由朋友提供☁️📸Hygge’s 意大利手工肉丸薄餅Hygge’s 意大利手工肉丸薄餅🍕 $128麵團聯乘品穀  合力研發，非常煙韌有咬口又帶一點柔軟，肉丸係牛肉同豬肉混合結實肉味尚算濃郁。非常欣賞批底。-法式油封鴨配自家製肝醬 $188我印象既可麗餅都係軟身，第一次食galette 邊位好脆可口，內有鴨肉，焦糖洋蔥。-丸久小山園青嵐奶昔 $62 -朱古力燕麥花生凍冰冰 $52口感幾特飲飲下我以為係香蕉味🍌😆後勁帶一點花生醬，好邪惡啊😆-整體來講無論食品飲品，環境同員工態度做得非常唔錯👍💕確實會令人回頭再次為依間餐廳去將軍澳❤️不妨大家試吓。

呢日難得遠征將軍澳，當然要試下前排Bookmark左唔少人推介既新餐廳🍴假日有預先訂座，不過位置隱蔽，加上疫情蔓延，並非完全滿座🤔燈光比較昏暗，有種復古懷舊嘅感覺▪️ Hygge's 意大利手工肉丸薄餅 （8/10）💲128見介紹話薄餅既餅底係聯同 @big_grains 一齊研發，採用左意大利同法國既麵糰，果然批邊夠脆帶焦香，咬落鬆軟帶柔韌，係我個人幾鍾意既口感🤓加上自家製既乳酸發酵蕃茄，做個芝士蕃茄醬底，鮮味同酸味並存😍肉丸有牛肉同豬肉混合而成，質感實淨，如果多返少少肉汁仲正🤭▪️ 和牛面頰配蕃茄醬四層麵（8/10）💲228大概手掌心既大細，比預期中迷你✋🏻不過呢個絕對係貴精不貴多，上檯熱騰騰，千層麵邊位焦脆香口，夾層採用既為肉粒而非肉碎，慢煮和牛面頰好得我歡心，非常軟嫩腍身，而且蕃茄醬亦同薄餅底一樣好濃夠入味，仲要食到尾都係噴緊煙，已經好想再回訪encore♨️🙈▪️ 丸久小山園青嵐奶昔（7.5/10）💲62賣相似係個芭菲甜品多過飲品🤣皆因有好多配料，包括軟糯既白玉、抹茶蕨餅、紅豆粒，抹茶甘而不澀，不乏奶昔既香滑細膩感🍨🔎 整體評分（8/10）